考题
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（ ）。A.大米B.玉米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片
考题
豌豆中的蛋白质属于( )。A.不完全性蛋白质B.半完全性蛋白质C.优质蛋白质D.完全性蛋白质
考题
下列最符合蛋白质互补原则的为（ ）。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉
考题
下列中常见食物中,属于完全性蛋白质的是()。
A.猪蹄B.核桃C.大米D.大豆
考题
下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。
A.大米B.小米C.大豆D.玉米
考题
()中的蛋白质属于完全性蛋白质。
A.蹄筋B.牛奶C.鸡蛋D.大豆E.肉皮
考题
下列中属于半完全性蛋白质的是( )。A.玉米B.水果C.蔬菜D.稻米
考题
下列食品中维生素B2含量最少的是( )。A．大豆B．大米C．白菜D．牛奶E．瘦肉
考题
属于优质蛋白质来源的食物有A.大米B.鸡蛋C.牛奶D.大豆E.白菜
考题
下列最符合蛋白质互补原则的是（ ）。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉
考题
下列食物蛋白质生物价较高的是（ ）。A.猪肉B.大米C.熟大豆D.马铃薯
考题
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是( )。A.牛乳蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.大豆蛋白质D.大米蛋白质
考题
A.色氨酸
B.苏氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸
H.N我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯，对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处，大米补充大豆中的氨基酸为
考题
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？( )A.大米蛋白质
B.酪蛋白
C.母乳蛋白质
D.鸡蛋蛋白质
E.大豆蛋白质
考题
A.色氨酸
B.苏氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸
H.N我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯，对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处，大豆补充大米中的氨基酸是
考题
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是( )。
A.生物价提高
B.蛋白质的吸收率增加
C.蛋白质含量增加
D.减少非必需氨基酸
E.蛋白质的损失减少
考题
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A.米
B.面粉
C.大豆及豆制品
D.大米
E.麦片
考题
最适合构成人体蛋白质的食物是A.大米
B.牛奶
C.大豆
D.肥肉
E.土豆
考题
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是A.小米和大米
B.花生和大豆
C.玉米和大豆
D.大豆和奶粉
E.赤豆和大米
考题
下列中常见食物中，属于完全性蛋白质的是（）。A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
考题
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉E、麦片
考题
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米
考题
下列中属于完全性蛋白质的是（）。A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
考题
属于完全性蛋白质的是（）A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
考题
下列选项中属于完全性蛋白质的是（）A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
考题
单选题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A
大米B
玉米C
大豆及豆制品D
面粉E
麦片