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巧克力泡芙质量要求外形美观，大小一致，表面光滑平整。

此题为判断题(对，错)。

参考答案

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考题 蛋泡糊常用于松炸类菜肴和制作一些特殊形态的菜肴，其成品()、质地松软，色泽呈浅奶黄色。A、外形饱满B、外形美观C、外形整齐D、外形一致
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考题 巧克力泡芙的质量要求是外形美观，大小一致，表面()，有浓郁的巧克力味。A.均匀色暗陈B.均匀有光泽C.参差有亮点D.参差有光泽
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考题 使用巧克力对泡芙表面进行装饰，巧克力不能()抹，以免影响制品的光亮度。A.反复多次B.一次成形C.一个方向D.来回颠倒
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考题 果冻的质量标准要求果冻形态完整、透明有光泽，制品() ，口感滑润。A、大小一致B、软硬适度C、色泽一致D、表面平整
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考题 拉坯产品经过修坯后表面光滑程度要求是：（）A、平整光滑无刀具旋转痕迹B、平整光滑有刀具旋转痕迹C、平整光滑有刀具跳刀痕迹D、没有严格要求
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考题 果冻的质量标准要求果冻形态完整、（），制品软硬适中，口感滑润。A、大小一致B、色泽均匀C、表面光滑D、透明有光泽
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考题 根据《建筑装饰装修工程质量验收规范》要求，以下内容不属于饰面板质量检查项的是（）A、表面是否平整B、面层是否洁净C、色泽是否一致D、表面是否光滑
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考题 电泳涂装必须要求有很高的涂装前表面（）质量。A、平整光滑B、预处理C、无灰尘D、无锈
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考题 三联拉原料要求：（）A、对轧管要求：外径φ56～φ60mm，壁厚要求2.8±0.2mm。B、轧管内表面应光滑、平整、无损伤、无氧化、无积水。C、外表面应光滑平整，轧制纹路应均匀一致。D、无裂纹、机械伤、起皮、夹杂氧化、粗糙、表面划伤、纹路不均、粘胶等现象轧管不能有麻花。
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考题 轧管产品表面质量要求（）A、轧管外表面平整光滑，螺旋带均匀一致B、无裂纹划伤麻花夹杂C、内表面要求平整光滑D、无残留水分无氧化
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考题 整体路面质量要求水磨石面层（）A、表面应密实，无起砂B、表面光滑、无裂纹、砂眼和魔纹，颜色图案一致，分格条顺直牢固、清晰C、表面平整，清晰，无裂纹、砂眼，水洗石与水泥颜色搭配协调D、嵌石密度、嵌入深度符合设计规范要求表面基本平整，颜色图案符合设计要求
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考题 中级抹灰的质量要求（）。表面光滑、洁净，接槎平整，灰线清晰顺直。A、表面光滑B、洁净C、接槎平整D、灰线清晰顺直E、颜色均匀
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考题 案板要求结实牢固，表面平整，光滑无缝。
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考题 制作巧克力长气鼓条时，要求制品外形美观，大小一致，（），有浓厚的巧克力味。A、表面微凸B、表面平整有光泽C、表面均匀有光泽D、表面光滑有弹性
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考题 泡夫的质量标准要求制品（），口味香甜。A、色泽浅黄B、色泽金黄C、表面光滑D、表面平整
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考题 巧克力泡夫质量要求外形美观，大小一致，表面光滑平整。
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考题 漆膜外观检验要求表面要光滑、平整、颜色均匀一致，不得有（）、汽泡、针孔、桔皮、起皱、刷痕、边界不清等病态现象。A、流挂B、鼓泡C、开裂D、起皮
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考题 与熔焊方法相比，钎焊接头平整光滑，外形美观。
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考题 涂料墙柱面基层处理应达到的要求（）。A、必须平整B、表面颜色应一致C、光滑D、较为粗糙
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考题 普通抹灰的外观质量要求有（）。A、表面光滑洁净B、颜色均匀C、接槎平整
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考题 多选题涂料墙柱面基层处理应达到的要求（）。A必须平整B表面颜色应一致C光滑D较为粗糙
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考题 单选题根据《建筑装饰装修工程质量验收规范》要求，以下内容不属于饰面板质量检查项的是（）A 表面是否平整B 面层是否洁净C 色泽是否一致D 表面是否光滑
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考题 多选题中级抹灰的质量要求（）。表面光滑、洁净，接槎平整，灰线清晰顺直。A表面光滑B洁净C接槎平整D灰线清晰顺直E颜色均匀
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考题 多选题普通抹灰的外观质量要求有（）。A表面光滑洁净B颜色均匀C接槎平整
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考题 单选题漆膜外观检验要求表面要光滑、平整、颜色均匀一致，不得有（）、汽泡、针孔、桔皮、起皱、刷痕、边界不清等病态现象。A 流挂B 鼓泡C 开裂D 起皮
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