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糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去,对于同一品种的稻谷,沟纹处留皮越多,可以认为加工精度越低,所以大米的加工精度以粒面和背沟的( )来表示。

A.留皮程度

B.深浅

C.形状

D.大小


参考答案

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