考题
牛磺酸含量丰富的是（ ）。A．贝类的肉质B．鱼类的肉质C．淡水产品D．鸡蛋
考题
人乳中牛磺酸的含量是牛乳的10—30倍，对婴儿发育具有特殊意义。( )此题为判断题(对，错)。
考题
初乳的特点：()A.蛋白质含量高，主要为分泌型IgA和乳铁蚩白B.含有每IgM、IgG和补体成分C3、C4C.脂肪和乳糖含量较成熟乳少D.维生素A、维生素C和牛磺酸含量丰富
考题
牛磺酸含量异常丰富的食物是( )。A.初乳
B.花生
C.大豆
D.芒果
E.橄榄
考题
居家生活系列为改善毛色，会添加丰富的（）A、精氨酸B、牛磺酸C、酪氨酸D、蛋氨酸
考题
居家生活系列为提高毛发中角蛋白的合成，会添加丰富的（）A、精氨酸B、牛磺酸C、酪氨酸D、蛋氨酸
考题
牛磺酸含量异常丰富的食物是（）A、芒果B、橄榄C、花生D、初乳E、大豆
考题
牛磺酸含量丰富的是（）。A、贝类的肉质B、鱼类的肉质C、家禽的肉质D、淡水产品E、鸡蛋
考题
计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量作为1的是（）。A、色氨酸B、赖氨酸C、组氨酸D、牛磺酸E、谷氨酰胺
考题
动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少
考题
下列哪一项不是初乳的特点（）A、质略稠而带黄色，比重较高B、初乳量少，每天约250～500mlC、加热后不易凝固D、维生素、牛磺酸和矿物质的含量颇丰富E、含脂肪较少而蛋白质较多
考题
下列哪项不是初乳的特点（）A、质略稠而带黄色，比重较高B、维生素、牛磺酸和矿物质的含量颇丰富C、加热后不易凝固D、初乳量少，每天250～500mlE、含脂肪较少而蛋白质较多
考题
人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。
考题
牛磺酸在软体动物、甲壳类中含量较（），鱼类的含量（）。
考题
我国食物中牛磺酸含量最高的是（），每100克可食部分约含牛磺酸300-900毫克，含量从高到低依次是海螺、毛蛤、杂色蛤子、乌贼、章鱼等。牛磺酸通常应用于（）
考题
填空题牛磺酸在软体动物、甲壳类中含量较（），鱼类的含量（）。
考题
判断题鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（ ）A
对B
错
考题
单选题牛磺酸含量丰富的是（ ）。A
贝类的肉质B
鱼类的肉质C
淡水产品D
鸡蛋
考题
单选题牛磺酸含量最高的食物是（）A
扇贝B
火鸡C
苹果D
猪肉E
牛肉
考题
填空题人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。
考题
单选题牛磺酸含量丰富的是（）。A
贝类的肉质B
鱼类的肉质C
家禽的肉质D
淡水产品E
鸡蛋
考题
判断题动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少A
对B
错
考题
单选题下列哪一项不是初乳的特点（）A
质略稠而带黄色，比重较高B
初乳量少，每天约250～500mlC
加热后不易凝固D
维生素、牛磺酸和矿物质的含量颇丰富E
含脂肪较少而蛋白质较多
考题
单选题牛磺酸含量异常丰富的食物是（）。A
芒果B
橄榄C
花生D
初乳E
大豆
考题
单选题贝类肉质中含有丰富的（），含量高于鱼类。A
亚油酸B
牛磺酸C
蛋氨酸D
赖氨酸
