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维生素C在贮存时易变色的主要原因包括

A．其结构的抗坏血酸环在空气中易被氧化成去氢坏血酸

B．去氢坏血酸进一步水解、氧化成苏阿糖酸和草酸

C．去氢坏血酸在无氧条件下发生脱水和水解

D．可脱羧生成呋喃甲醛，并发生聚合而显色

E．在空气中吸湿而显色

参考答案

更多 “ 维生素C在贮存时易变色的主要原因包括A．其结构的抗坏血酸环在空气中易被氧化成去氢坏血酸B．去氢坏血酸进一步水解、氧化成苏阿糖酸和草酸C．去氢坏血酸在无氧条件下发生脱水和水解D．可脱羧生成呋喃甲醛，并发生聚合而显色E．在空气中吸湿而显色 ” 相关考题
考题 与维生素C性质不符的是A.显酸性B.具有旋光性，药用L(+)C.具水解性D.具有较强的还原性E.制剂变色是由于贮存不当，产生去氢维 生素C的缘故
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考题 维生素C可被AgNO3氧化成去氧抗坏血酸。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 在体内易被肾去氢肽酶水解失活的药物是()。A.头孢拉啶B.头孢他啶C.氨曲南D.亚胺培南E.克拉维酸
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考题 维生素C具备的性质是（ ）。A．具有强还原性，极易氧化成去氢抗坏血酸，故可用作抗氧剂B．有4种异构体，其中以l（+）苏阿糖型异构体具有最强的生物活性C．结构中可发生酮-烯醇式互变，故可有3种互变异构体D．化学结构中含有两个手性碳原子E．又名抗坏血酸，是因其结构中含有羧基，所以显酸性
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考题 抗氧剂A.维生素C注射液(抗坏血酸)B.碳酸氢钠C.亚硫酸氢钠D.依地酸二钠E.注射用水
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考题 pH调节剂A.维生素C注射液(抗坏血酸)B.碳酸氢钠C.亚硫酸氢钠D.依地酸二钠E.注射用水
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考题 金属络合剂A.维生素C注射液(抗坏血酸)B.碳酸氢钠C.亚硫酸氢钠D.依地酸二钠E.注射用水
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考题 与维生素C性质不符的是A．显酸性B．具有旋光性，药用为L(＋)C．具水解性D．具有较强的还原性E．制剂变色是由于贮存不当，产生去氢维生素C的缘故
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考题 盐酸氯丙嗪遇光易被氧化变色是由于其结构中存在A.亚砜基B.酚羟基C.肼基SXB 盐酸氯丙嗪遇光易被氧化变色是由于其结构中存在A.亚砜基B.酚羟基C.肼基D.吩噻嗪环E.萘啶环
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考题 维生素A醋酸酯与下列哪条叙述不符（ ）。A．为黄色菱形结晶，不溶于水B．结构中含有苯并二氢吡喃环C．具有多烯的结构，全反式的活性最强D．对紫外线不稳定，易被空气中的氧所氧化E．受热或光照时，会发生异构化反应
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考题 盐酸氯丙嗪在空气中易被氧化为红棕色，其溶液中加入哪些试剂可阻止其变色A．对氢醌B．焦亚硫酸钠C．亚硫酸氢钠D．硝酸钠E．氯化钠
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考题 盐酸氯丙嗪遏光易被氧化变色是由于其结构中存在A.喹啉环B.吩噻嗪环C.萘啶环D.吩嗯嗪环E.吲哚环
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考题 与维生素A醋酸酯叙述不符的是A:为黄色菱形结晶，不溶于水B:结构中含有苯并二氢吡喃环C:具有多烯的结构，药用全反式D:受热或光照时，会发生异构化反应E:对紫外线不稳定，易被空气中的氧所氧化
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考题 维生素C与硝酸银反应生成去氢抗坏血酸和金属银黑色沉淀，是因为分子中含有A.环己烯基B.伯醇基C.仲醇基D.烯二醇基E.环氧基
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考题 维生素C的化学结构式中含有2个手性中心，有4个异构体，临床上用其A、混旋体 B、L（+）抗坏血酸 C、L（+）异抗坏血酸 D、D（-）抗坏血酸 E、D（-）异抗坏血酸
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考题 与维生素C性质不符的是A:显酸性 B:具有旋光性，药用L(+) C:具水解性 D:具有较强的还原性 E:制剂变色是由于贮存不当，产生去氢维生素C的缘故
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考题 维生素C的化学结构式中含有2个手性中心，有4个异构体，临床上用其A. L（+）抗坏血酸 B. L（+）异抗坏血酸 C. D（-）抗坏血酸 D. D（-）异抗坏血酸 E. 混旋体
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考题 某药物易吸湿，容易被空气中的氧氧化分解，其贮存条件应满足A．遮光 B．密封 C．密闭 D．避光 E．熔封
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考题 （）又名抗坏血酸，易溶于水。A、维生素AB、维生素EC、维生素CD、维生素D
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考题 维生素C与硝酸银反应生成去氢抗坏血酸和金属银黑色沉淀，是因为分子中含有（）A、环己烯基B、伯醇基C、仲醇基D、烯二醇基E、环氧基
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考题 维生素C遇光易被氧化变色是由于其结构中存在（）A、异喏嗪环B、烯醇式羟基C、酚羟基D、芳伯氨基
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考题 水溶液不稳定易被空气中的氧氧化变色的维生素是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、烟酸E、L-抗坏血酸
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考题 单选题维生素C与硝酸银反应生成去氢抗坏血酸和金属银黑色沉淀，是因为分子中含有（）A 环己烯基B 伯醇基C 仲醇基D 烯二醇基E 环氧基
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考题 填空题用抗坏血酸还原-钼蓝分光光度法测定环境空气中的五氧化二磷，配制抗坏血酸溶液时，称取2.6g抗坏血酸，溶解于水，并稀释至150m1，贮存于（）色瓶中。在冰箱内保存，如不变色可（）。
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考题 多选题水溶液不稳定易被空气中的氧氧化变色的维生素是（）。A维生素B1B维生素B2C维生素B6D烟酸EL-抗坏血酸
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考题 单选题不用透明容器而采用棕色牛奶瓶和避光纸盒包装牛奶的原因是（）A 牛奶遇光易发生磷酸钙沉淀。B 牛奶富含抗坏血酸，但抗坏血酸对光是不稳定的。C 牛奶胶体在贮存中易发生混浊和分层。D 牛奶富含核黄素，但核黄素对光非常敏感
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考题 多选题下面关于维生素C的叙述，正确的是（）A维生素C又名抗坏血酸B本品可发生酮式-烯醇式互变，有三个互变异构体，其水溶液主要以烯醇式存在C抗坏血酸分子中有两个手性碳原子，故有4个光学异构体D本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸，氧化速度由pH和氧的浓度决定，且受金属离子催化E维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外，利用其还原能力，对食品有保鲜作用
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