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在参加风味餐宴请时，导游员要积极发表讲话，以活跃就餐气氛。（ ）

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考题 导游员应邀和旅游者一起品尝风味餐时，席间可主动为他人分菜，举杯祝酒劝酒。( )
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考题 游客自发地自费品尝风味餐，邀请导游员参加，导游员要注意（ ）。A．应主动热情为游客夹菜B．不要反客为主C．向游客介绍风味名菜D．用餐时与游客进行交谈
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考题 导游员与游客在聚谈时，导游员一般应做到( )．A．少听多说B．活跃气氛C．控制进程D．广泛对话
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考题 宴请的顾客一般注意菜肴的规格和()。 A.热情的服务B.上菜的速度C.就餐气氛D.环境卫生
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考题 导游员讲话要言语文雅,谦虚敬人,令游客听后舒心悦耳。导游员说话幽默、风趣,有助于活跃气氛,提高游兴。这体现了导游语言“八要素”中的()。 A.言之有趣B.言之有情C.言之有喻D.言之有礼
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考题 旅游者通常参加的宴请活动是（）。A.品尝风味餐 B.中餐宴会 C.冷餐会 D.鸡尾酒会
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考题 旅游团就餐，大多可分为（）A、便餐B、自助餐C、风味餐D、正餐E、团队餐
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考题 在旅行游览中，旅游团的社交活动包括（）。A、宴请B、风味餐C、会见D、舞会
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考题 何为“风味餐”？地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐？
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考题 为了预防食物中毒的发生，导游员要严格执行（）的规定。A、在旅游定点餐厅就餐B、选择卫生合格餐厅就餐C、不准在路边摊就餐D、游客自行就餐
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考题 旅游者通常参加的宴请活动是（）。A、品尝风味餐B、中餐宴会C、冷餐会D、鸡尾酒会
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考题 在品尝风味餐时，地陪可以向客人敬酒，以表热情。（　）
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考题 对游客预订的自费风味品尝，然后又要取消，导游员应该怎么办？（）A、当导游员得知游客不去时，应劝其准时出席B、要当着游客的面说清楚预定的风味退席要赔偿一定的经济损失；C、若游客还是不愿前去，导游员要立刻设法通知订餐单位取消订餐D、要收取违约金，并由饭店开具发票给游客。
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考题 下列旅游活动项目中，属于重点旅游团特殊安排项目的有（）。A、会见B、宴请C、座谈D、风味餐E、舞会
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考题 年纪大的顾客就餐时，喜欢（），有被人尊重的心理要求。A、气氛宁静B、气氛活跃C、音乐相伴D、周围环境嘈杂
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考题 宴请的顾客一般注意菜肴的规格和（）。A、热情的服务B、上菜的速度C、就餐气氛D、环境卫生
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考题 宴请期间，如果主人和主宾要发表讲话，在主持人介绍之后，应首先由（）致辞。A、次宾B、主持人C、严主宾D、主人
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考题 单选题旅游者通常参加的宴请活动是（）。A 品尝风味餐B 中餐宴会C 冷餐会D 鸡尾酒会
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考题 单选题为了预防食物中毒的发生，导游员要严格执行（）的规定。A 在旅游定点餐厅就餐B 选择卫生合格餐厅就餐C 不准在路边摊就餐D 游客自行就餐
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考题 单选题游客要求外出自费品尝风味餐，并盛情邀请导游员参加，导游员（），但不要反客为主。A 婉言拒绝B 请示领导C 明确反对D 陪同前往
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考题 问答题何为“风味餐”？地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐？
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考题 判断题在行车途中，地方导游员还应适当地组织娱乐活动，以活跃车上的气氛。A 对B 错
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考题 单选题对参观游览活动以外的社交活动，描述正确的是（）。A 若是游客自费品尝风味，导游员注意不能参加B 若是专业旅游团会见中要互赠礼品，导游要提醒代为接收并协助办理托运C 品尝地方特色风味的宴请，形式自由，不排座次D 旅游者自己购票的娱乐性舞会，导游不必代为购票，但有陪舞的义务
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考题 多选题导游员要想提高自己的导游技能，主要方法有（　　）。A积极主动，借鉴他人B努力学习，掌握丰富的词汇C讲话时充满信心，倾注满腔热情D讲话时要掌握主动权E讲话时注意游客的反应
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考题 多选题导游员在处理旅游者提出的个别要求时，下列处理方法中正确的是（　　）。A团队中有客人要求单独用餐，导游员请其自行点餐，费用退还B客人临时提出用当地风味餐时，导游员不应接受要求C个别客人因习惯不同提出单独住房，导游员应让领队调解D客人提出取消原定观看演出计划，导游员应退还相关费用E客人提出退还已购买的商品，导游员应请其自行办理
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考题 多选题旅游团就餐，大多可分为（）A便餐B自助餐C风味餐D正餐E团队餐
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考题 多选题在旅行游览中，旅游团的社交活动包括（）。A宴请B风味餐C会见D舞会
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