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水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在（ ）g/100g。
参考答案
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考题
食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
考题
中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类
B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类
C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类
D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类
E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类
考题
关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）A、水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用C、蛋白质和脂类含量很低D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用
考题
单选题食物交换份法常将食物划分为（）大类A
动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B
谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C
谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D
谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
考题
单选题按照儿童食谱编制原则，儿童每日膳食应由适宜数量的（）四大类食物组成。A
谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果类B
谷类、蛋类、肉类、蔬菜和水果类C
谷类、肉类、蔬菜类、水果类D
谷类、乳类、鱼类、蔬菜类
考题
单选题我国居民热能和蛋白质的主要来源是（ ）A
肉类B
奶蛋类C
粮谷类D
蔬菜水果类
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