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脂肪对人体脏腑器官关节具有保护作用，能溶解脂溶性( )素。
参考答案
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考题
填空题根据溶解性，把维生素分为水溶性和脂溶性两类，水溶性维生素包括（）和（），维生素在体内的主要作用是（）和（）其衍生物以辅酶或辅基形式参与酶反应，脂溶性维生素包括（）等，在食物中与脂肪共存。
考题
单选题关于脂肪的描述，下列说法错误的是【 】A
脂肪的主要功能是供给热能、脂溶性维生素和必需氨基酸B
脂肪是人体组织和细胞的重要成分 ‘C
脂肪具有保暖、保护脏器和关节等功能D
婴幼儿每口每公斤体重需脂肪4～6g
考题
单选题以下哪项不是脂肪的生理功能（）A
提供能源B
脂溶性维生素C
预防冠心病、高血压D
保护重要的人体器官E
维持体温
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