网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
食品样品取样时常用的方法包括（ ）。
参考答案
更多 “ 食品样品取样时常用的方法包括（ ）。 ” 相关考题
考题
关于食品取样的方法下列说法不正确的是（ ）。A.不熟悉来源食品，抽样时按照件数取样。B.异常非均质性食品，但包装件数大于100件时，抽样量等于件数的平方根。C.对于大量不均匀样品可采用几何法D.粉末状样品可采用四分法
考题
提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法
考题
有关食品安全抽检的样品，下列说法正确的是（）A、可以由食品生产经营者自行提供样品B、可以从食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品C、可以从食品经营者仓库的食品中随机抽取样品D、可以从食品经营者经营的食品中随机抽取样品
考题
多选题取样的书面操作规程的内容至少包括取样方法、所用器具、样品量、分样的方法、存放样品容器的类型和状态、样品容器的标识、取样注意事项、贮存条件、取样器具的（）要求、剩余物料的再包装方式。A清洁方法B注意事项C贮存D消毒
考题
填空题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用（）；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
热门标签
最新试卷
