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宏量营养素供能比及营养素摄入量评价

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考题 膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。 （ ）
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考题 个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。（ ）
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考题 宏量营养素
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考题 用概率法来评价群体营养素摄入量，需要下列哪一项的指标（ ）。A.营养素平均需要量B.营养素需要量C.营养素参考需要量D.可耐受最高摄入量
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考题 食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 水在营养素中属于宏量营养素此题为判断题(对，错)。
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考题 托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较，下列哪一项不是分析内容()A.营养素摄入量B.微量营养素供给比例C.膳食能量分布D.宏量营养素供给比例
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考题 宏量营养素包括（ ）。
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考题 A.植物化学物 B.宏量营养素 C.微量元素 D.宏量元素 E.抗氧化营养素钙、钠属于
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考题 水在营养素中属于宏量营养素。
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考题 小儿所需营养素不包括（）（）A、能量B、宏量营养素C、微量营养素D、膳食纤维素E、抗生素
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考题 对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）。A、增加碳水化合物供能比至65%B、降低蛋白质供能比至10%～12%C、降低碳水化合物和脂肪的摄入量D、降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量E、降低蛋白质和脂肪的摄入量
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考题 一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。
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考题 碳水化合物属于（）A、植物化学物B、宏量营养素C、微量元素D、宏量元素E、抗氧化营养素
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考题 蛋白质属于（）A、植物化学物B、宏量营养素C、微量元素D、宏量元素E、抗氧化营养素
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考题 铁、锌属于（）A、植物化学物B、宏量营养素C、微量元素D、宏量元素E、抗氧化营养素
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考题 维生素C、维生素E属于（）A、植物化学物B、宏量营养素C、微量元素D、宏量元素E、抗氧化营养素
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考题 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
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考题 判断题膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（　　）A 对B 错
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考题 判断题膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）。（　　）A 对B 错
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考题 单选题碳水化合物属于（）A 植物化学物B 宏量营养素C 微量元素D 宏量元素E 抗氧化营养素
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考题 多选题评价膳食是否平衡的指标有（）A餐次比B三大营养素供能比C优质蛋白所占比例D能量摄入量E维生素和矿物质摄入量
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考题 名词解释题宏量营养素
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考题 单选题对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）A 增加碳水化合物供能比至65%B 降低蛋白质供能比至10%～12%C 降低碳水化合物和脂肪的摄入量D 降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量E 降低蛋白质和脂肪的摄入量
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考题 单选题维生素C、维生素E属于（）A 植物化学物B 宏量营养素C 微量元素D 宏量元素E 抗氧化营养素
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考题 单选题铁、锌属于（）A 植物化学物B 宏量营养素C 微量元素D 宏量元素E 抗氧化营养素
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考题 判断题一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。A 对B 错
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