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管理费用中的燃料费指企业支付的燃料及动力费用，包括饭店的餐饮部门耗用的燃料费用。

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考题 照相企业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。
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考题 接团业务，一般都是提供服务后再向组团社进行结算，也可以向组团社预收部分定金，按期结算。
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考题 旅游饮食服务业商品经营业务和修理修配业务要交纳增值税。
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考题 采用五五摊销法，核算手续较为复杂，但便于控制使用中的实物，它适用于价值较高、使用期较长的低值易耗品。
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考题 旅游企业的营业成本包括（）。A、直接材料B、代收代付费用C、商品进价成本D、其他直接成本E、折旧费用
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考题 具有使用方便、清算及时，收付双方都有法律保障的票据是（）A、支票B、银行本票C、银行汇票D、商业汇票
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考题 现收制是指饭店提供服务（），向客人收取现金或银行支票（信用卡）的一种结算方式。A、以前B、后来C、当即D、提前
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考题 （）不能在“应付职工薪酬——职工福利”账户中列支。A、职工及供养直系亲属的医药费B、食堂炊事用具的购置及修理费C、退休职工的生活困难补助D、独生子女补助费
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考题 客房是饭店向旅客提供的最主要产品，饭店通过销售客房并向客人提供与此相关的系列服务，是取得收入的重要来源，国内外有关统汁资料表明，客房出租收入约占整个饭店营业收入的（）左右。A、1/3B、1/2C、2/3D、40%～50％
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考题 餐饮企业不论月末对盘存的原材料是否办理假退料手续，本月消耗的原材料总成本都应是“主营业务成本”账户的借方发生额合计数。
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考题 当住店客人使用信用卡结算时，所支付的手续费应计入（）A、管理费用B、营业费用C、财务费用D、期间费用
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