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茶餐厅收银软件的系统菜单分为顾客开单、（）、宾客结账、营收分析共六个项目。

  • A、增加消费
  • B、每日小结
  • C、前台管理
  • D、系统设置

参考答案

更多 “茶餐厅收银软件的系统菜单分为顾客开单、（）、宾客结账、营收分析共六个项目。A、增加消费B、每日小结C、前台管理D、系统设置” 相关考题
考题 当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。 A、派送香巾B、递香烟C、收酒杯D、撤餐巾
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考题 客人要求退菜时，服务员在点菜单上圈出所退菜肴，注明退菜（）并立即汇报前厅经理，由前厅经理审核签字后，在茶餐厅收银软件中进行退菜操作。A、数量B、原因C、规格D、要求
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考题 茶餐厅收银软件中拥有打折权限的是（）。A、前厅经理B、服务中心接待员C、厨师长D、店经理
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考题 茶餐厅收银软件中会员价格是指对除早餐、（）、桌菜以外的菜品给予会员客人的折扣优惠。A、推荐菜B、酒水C、海鲜D、特价菜
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考题 顾客边吃东西边购物时，应（）其至收银台结账。A、委婉提醒B、引导C、督促
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考题 下列关于结账流程描述准确的是（）A、结账时要尽量收现金，避免刷卡产生服务费B、刷卡清单可以不用签证确认C、现金结账的找零要让顾客现场清点确认D、结账时不需要再与顾客确认消费清单
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考题 电子化支局营业操作系统功能中，下列在“班组统计”功能菜单中的有？（）。A、支局营收统计日报B、支局营收统计月报C、业务补录、调帐录入D、统计并打印个人日报
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考题 茶餐厅晚上收市后打印每日小结，并与（）一起交夜班前厅经理审核。A、现金及信用卡签购单B、点菜单及结账单C、划菜单D、同意转账单
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考题 大厨收银软件中，（）可对已结账单据进行付款方式、增减菜品及结账金额的修改。A、回滚操作B、平帐操作C、冲帐操作D、帐目修正操作
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考题 前台收银服务包括入账、结账、贵重物品保管、宾客问询。
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考题 具备茶餐厅软件“系统设置”操作权限的用户是（）A、店经理B、前厅经理C、地区IT专员用户D、餐厅收银员
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考题 中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账
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考题 结账免查房制度，即在宾客退房时，收银员以询问的方式取代查房的形式，来了解客人在饭店的全部消费。
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考题 现金结账服务时，将现金交账台后将应找的零钱和发票一同用（）交给顾客，让顾客当面点清。A、木夹B、收银夹C、托盘D、钱袋
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考题 现金结账服务时，服务员用（）将账单送给顾客。A、木夹B、收银夹C、托盘D、钱袋
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考题 发现有顾客寻找收银机结账时，收银员不应说（）。A、“欢迎光临，请到这里来结账好吗？”B、“先生/小姐，请往这边走，这边结账„„”C、“对不起，请到这里来结账好吗？”D、“您好！这边人多，请那边结账。”
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考题 收银排班每台收款机前等候结账的顾客以不超过（）为限。A、5B、10C、15D、8
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考题 茶点服务中顾客一旦提出结账，要马上掌握顾客的准确信息如人数、（）品种、点心数量等，迅速通知收银台准备账单。A、茶叶B、点心C、用茶D、菜肴
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考题 大厨收银软件中查询当天营收情况应通过（）菜单。A、综合分析----实时查询B、综合分析---日结查询
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考题 大厨收银软件中可在（）菜单中查询退单或沽清记录。A、综合分析-实时查询B、综合分析-结市查询C、综合分析-其他查询D、综合分析-销售统计
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考题 判断题结账免查房制度，即在宾客退房时，收银员以询问的方式取代查房的形式，来了解客人在饭店的全部消费。A 对B 错
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考题 单选题中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。A 由宾客自行到收银台结账B 由服务员帮助宾客结账C 由管理人员帮助宾客结账D 由收银员找宾客结账
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考题 单选题大厨收银软件中查询当天营收情况应通过（）菜单。A 综合分析----实时查询B 综合分析---日结查询
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考题 单选题大厨收银软件中可在（）菜单中查询退单或沽清记录。A 综合分析-实时查询B 综合分析-结市查询C 综合分析-其他查询D 综合分析-销售统计
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考题 单选题具备茶餐厅软件“系统设置”操作权限的用户是（）A 店经理B 前厅经理C 地区IT专员用户D 餐厅收银员
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考题 单选题大厨收银软件中，（）可对已结账单据进行付款方式、增减菜品及结账金额的修改。A 回滚操作B 平帐操作C 冲帐操作D 帐目修正操作
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考题 单选题顾客边吃东西边购物时，应（）其至收银台结账。A 委婉提醒B 引导C 督促
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