考题
土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()A.过滤咖啡渣后饮用B.过滤泡沫和咖啡渣后饮用C.咖啡渣和咖啡一起饮用D.将咖啡渣二次煮制后饮用
考题
下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式（）A、直接饮用B、将奶油搅拌均匀后饮用C、先品尝奶油，后将奶油与咖啡搅拌均匀再饮用D、将咖啡静置5分钟后饮用
考题
酒水都有各自的最佳饮用温度，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。A、2℃-4℃B、4℃-8℃C、8℃-12℃D、12℃-16℃
考题
热饮咖啡的最佳饮用温度范围是（）A、50-55℃B、60-65℃C、70-75℃D、80-85℃
考题
下列关于热饮咖啡的最佳饮用温度说法不准确（）A、温度过高会烫嘴吧B、温度过低会影响咖啡口感C、热饮咖啡的最佳饮用温度范围是70-75℃D、热饮咖啡出品温度为45℃，说明其温度偏低
考题
下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的是（）A、拿铁咖啡的咖啡：牛奶：奶沫＝1：2：1B、拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满C、拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
考题
下列关于拿铁咖啡基础感官特征描述不准确的是（）A、拿铁咖啡的牛奶香味浓郁B、拿铁咖啡有丰富的奶沫C、拿铁咖啡有浓香的奶油味D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
考题
下列关于不适合饮用咖啡的人群的说法不准确的是（）A、心脏病患者不适合饮用咖啡B、孕妇不适合饮用咖啡C、咖啡因焦虑症患者D、成年运动员不适合饮用咖啡
考题
下列关于咖啡的饮用频率描述准确的是（）A、每天饮用咖啡的量不建议低于2杯B、每天饮用咖啡的量不建议低于4杯C、每天饮用咖啡的量不建议超过2杯D、每天饮用咖啡的量建议不超过6杯
考题
葡萄酒的最佳品定温度范围是多少？葡萄酒的最佳品尝温度和最佳饮用温度一样吗？
考题
宴会服务中，葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃，香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。
考题
土耳其咖啡延续下来的饮用方式是（）A、过滤咖啡渣后饮用B、过滤泡沫和咖啡渣后饮用C、咖啡渣和咖啡一起饮用D、将咖啡渣二次煮制后饮用
考题
咖啡的最佳饮用温度在（）。A、85℃B、40℃C、65~75℃D、20℃
考题
咖啡要趁热饮用，入口的温度在（）时左右最为理想。A、40摄氏度B、50摄氏度C、60摄氏度D、70摄氏度
考题
冻伤病人可饮用（）。A、咖啡B、冷饮C、温热饮料
考题
鸡尾酒根据饮用温度分类为（）A、冰镇B、常温C、热饮D、恒温
考题
白葡萄酒在8～12℃时为最佳（）。A、展示温度B、销售温度C、饮用温度D、保管温度
考题
啤酒的最佳饮用温度是（）。A、2℃B、4℃C、8～11℃D、20℃
考题
酒水都有各自的最佳饮用温度，葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。A、1℃-4℃B、4℃-8℃C、12℃-18℃D、18℃-26℃
考题
果蔬汁饮用的最佳温度是（）。A、0℃B、10℃C、20℃D、30℃
考题
饮用黄酒可添加话梅、姜丝，最佳饮用温度为（）度。
考题
多选题鸡尾酒根据饮用温度分类为（）A冰镇B常温C热饮D恒温
考题
单选题冻伤病人可饮用（）。A
咖啡B
冷饮C
温热饮料
考题
单选题酒水都有各自的最佳饮用温度，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。A
2℃-4℃B
4℃-8℃C
8℃-12℃D
12℃-16℃
考题
填空题饮用黄酒可添加话梅、姜丝，最佳饮用温度为（）度。
考题
判断题宴会服务中，葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃，香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。A
对B
错
