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（请给出正确答案）
关于“净料”概念，描述正确的选项是（）。
- A、净料一定比毛料轻
- B、净料有时比毛料重
- C、猪小排是净料
- D、焯过水的羊肉也算净料
- E、卤熟的牛肉也是净料
参考答案
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考题
关于净料率描述,正确的选项有()。
A.净料率是指净料与毛料重量的比率B.净料率有时会超过100%C.净料率越高它的单位成本就越低D.净料率越高则单位成本越高E.原料规格质量和加工水平影响净料率
考题
关于净料率描述，正确的选项有（）。A、净料率是指净料与毛料重量的比率B、净料率有时会超过100%C、净料率越高它的单位成本就越低D、净料率越高则单位成本越高E、原料规格质量和加工水平影响净料率
考题
以下选项中对水洗操作九大禁忌中的“三不分”描述完全正确的选项是（）。A、不分颜色、不分大小、不分脏净B、不分颜色、不分薄厚、不分脏净C、不分款式、不分大小、不分面料D、不分新旧、不分脏净、不分大小
考题
关于乳化沥青冷再生混合料的拌和顺序，下列选项正确的是（）A、①外加水；②乳化沥青；③铣刨料、新料和水泥B、①外加水；②铣刨料、新料和水泥；③乳化沥青C、①铣刨料、新料和水泥；②乳化沥青；③外加水D、①铣刨料、新料和水泥；②外加水；③乳化沥青
考题
净料成本核算公式是（）。A、净料重量=毛料总量／净料单位成本B、净料单位成本=毛料总值／净料重量C、净料单位成本=（毛料总值一净料重量）／下脚废料总值D、净料单位成本=（毛料总值一其他净料总值）/净料重量
考题
关于吉列粉上粉的工艺流程的表示，以下错误的是（）。A、净料拌味→拌蛋浆→拌匀→拍面包糠→炸制B、净料拌味→拌入干淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→炸制C、净料拌味→拌鸡蛋液→拌入干淀粉→拌匀→拍面包糠→炸制D、净料拌味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍面包糠→炸制
考题
单选题关于乳化沥青冷再生混合料的拌和顺序，下列选项正确的是（）A
①外加水；②乳化沥青；③铣刨料、新料和水泥B
①外加水；②铣刨料、新料和水泥；③乳化沥青C
①铣刨料、新料和水泥；②乳化沥青；③外加水D
①铣刨料、新料和水泥；②外加水；③乳化沥青
考题
单选题关于紫癜的概念描述正确的是（ ）。A
B
C
D
E
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