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食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责，并应当明确承诺不滥用食品添加剂、（）。

  • A、不使用非食品原料生产加工食品
  • B、不用有毒有害物质生产加工食品
  • C、不生产假冒伪劣食品
  • D、上述各项全是

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考题 企业应建立不合格品管理制度应包含（）内容。A、建立和保存销售不合格产品的处理记录B、建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录C、建立和保存生产的不合格产品的处理记录D、建立和保存不安全的产品处理记录
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考题 任何单位和个人不得伪造、变造、冒用（）A、食品生产许可证证书B、QS标志C、食品生产许可证编号D、上述各项全是
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考题 企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与（）内容一致。A、食品生产许可证B、卫生许可证C、工商营业执照
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考题 食品生产加工企业必须按照有效的（）组织生产。A、批准文件B、产品标准C、工艺流程D、合同
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考题 产品使用性能虽然（），但是，生产者作出说明的，仍可以销售。A、存在瑕疵B、存在缺陷C、不符合强制性标准
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考题 企业应建立销售台帐，应包含哪些内容？（）A、产品名称、数量B、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式C、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号D、交付控制、承运者
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考题 关于食品生产许可证说法正确的是（）A、食品生产许可证的有效期3年B、取得食品生产许可证的企业可以出租、出借或者以其他形式转让食品生产许可证证书、QS标志和食品生产许可证编号C、取得食品生产许可证的企业应当在其产品包装或者标识上加印（贴）食品生产许可证编号D、食品生产许可证编号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成
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考题 食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（）4种核心营养素及其含量。A、能量、营养素、水分和膳食纤维B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠C、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质
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考题 食品生产加工企业应建立质量管理体系，实施从（）全过程质量管理。A、原材料采购B、生产过程控制与管理C、产品出厂检验D、售后服务
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考题 企业相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并（）A、登记备案B、经有关部门许可C、在有效使用期内
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