网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
烤焙时,若遇到产品不满一盘时,可做以下何种处理方式才不致于烤焙不均()
- A、白纸打湿置于空盘处
- B、报纸打湿置于空盘处
- C、将多余面糊倒掉不用
- D、空盘处垫锡铂纸
参考答案
更多 “烤焙时,若遇到产品不满一盘时,可做以下何种处理方式才不致于烤焙不均()A、白纸打湿置于空盘处B、报纸打湿置于空盘处C、将多余面糊倒掉不用D、空盘处垫锡铂纸” 相关考题
考题
使用不同烤炉来烤焙面包,下列何者叙述不正确()A、使用热风炉,烤焙吐司,颜色会较均匀B、使用煤气炉,炉温加热上升较慢C、使用隧道炉,可连续生产,产量较大D、使用蒸气炉烤焙硬式面包表皮较脆
考题
名词解释题空盘量
热门标签
最新试卷