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鼓励实行科学营养配餐，对就餐人群进行健康营养知识宣传，更新饮食观念。
参考答案
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考题
公共营养的主要任务包括( )。A.研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
B.研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
C.研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
D.研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
E.研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
考题
当目标人群处于知晓阶段应该A.通过宣传鼓动激发目标人群对健康问题的关注
B.提供信息，进行说服教育
C.提供方法，鼓励尝试健康行为
D.支持强化，鼓励人们保持新行为
E.批评教育，矫正不良态度和行为
考题
创造健康的营养环境，广播、电视、报刊、网络等大众媒体应做好下面的哪几项工作（）。A、经常宣传科学的营养知识B、经常宣传和报道健康生活方式相关的内容C、少播或不播宣传甜饮料和油炸食品的广告D、鼓励儿童经常进行户外活动E、鼓励儿童选择水果、蔬菜等健康饮食
考题
下列哪几点符合学校作为健康饮食环境的要求（）A、学校有促进健康饮食的营养政策B、健康课应包含营养教育内容C、学校板报和宣传材料要传播健康饮食信息D、学校提供健康饮食，包括清洁饮用水E、有清洁卫生的专用就餐场所和条件（桌、椅等），不要太拥挤
考题
营养教育的主要内容（）。A、有计划的对从事食品、餐饮、农业、粮食等行业有关人员进行营养知识培训。B、将营养知识纳入中小学的教育内容，使学生懂得平衡膳食的原则，培养良好的饮食习惯。C、将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，通过提高工作人员的营养知识水平，指导居民改善营养状况。D、利用媒体宣传，开展群众性营养宣传教育活动，推荐合理的膳食模式和健康的生活方式，纠正不良饮食习惯。E、加强营养立法。
考题
向就餐者介绍菜点及营养学知识的方法不包括：（）。A、在电线杆、路边衔墙等公共场所张贴营养及企业宣传广告B、在适当场所设立营养配餐知识宣传栏C、设立咨询台，解答就餐者提出的饮食营养问题D、深入就餐现场指导就餐
考题
在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的。A、主动配餐，讲究烹饪技艺B、既有营养，又美味好吃C、根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对健康人群营养需要合理搭配D、避免把几大营养素简单相加
考题
当目标人群处于知晓阶段应该（）。A、通过宣传鼓动激发目标人群对健康问题的关注B、提供信息，进行说服教育C、提供方法，鼓励尝试健康行为D、支持强化，鼓励人们保持新行为E、批评教育，矫正不良态度和行为
考题
单选题当目标人群处于知晓阶段应该（）A
通过宣传鼓动激发目标人群对健康问题的关注B
提供信息，进行说服教育C
提供方法，鼓励尝试健康行为D
支持强化，鼓励人们保持新行为E
批评教育，矫正不良态度和行为
考题
多选题下列符合社区营养管理和干预工作最终目标的是（）A提高社区人群营养知识水平B进行社区人群体格的测量与评价C改善居民饮食结构D为国家或政府制定营养政策提供科学依据E建立社区医院，即使筛查营养缺陷型病人
考题
多选题下列符合社区营养管理和干预工作最终目的的有（ ）。A提高社区人群的营养知识水平B进行社区人群体格的测量与评价C改善饮食结构，增进健康，进一步提高社区人群的生活质量D为国家或当地政府制定食物营养政策、经济政策及卫生保健政策提供科学依据E建立社区医院，及时筛查营养缺陷型病人
考题
多选题社区营养管理和干预工作的最终目的是（ ）。A提高社区人群的营养知识水平B进行社区人群体格的测量与评价C改善饮食结构，增进健康，进一步提高社区人群的生活质量D为国家或当地政府制定食物营养政策、经济政策及卫生保健政策提供科学依据E建立社区医院，及时筛查营养缺陷型病人
考题
单选题营养教育的目的在于（）。A
改变各类人群对各类疾病的认识B
提高各类人群对营养与健康的认识C
丰富各类人群对饮食的卫生知识D
提高各类人群对疾病的预防能力
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