考题
通过凯氏定氮法测定某一溶液中的含氮量为6.7%，那么该溶液中蛋白质的百分含量为()。A、41.9%B、127.3%C、67.0%D、54.3%
考题
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A．0.2B．0.25C．0.3D．0.35E．0.4
考题
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
考题
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为A．60gB．72gC．75gD．78gE．80g
考题
测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为( )。A.24gB.64gC.25gD.18g
考题
某种食物的含氮量为4克，那么该种食物的蛋白质含量为( )克。A.4B.25C.75D.64
考题
测得某食物样品的含氮缝为4g，则该样品中的蛋白质含量为（ ）。
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。A.10%B.20%C.30%D.40%
考题
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为( )。A.18g
B.24g
C.25g
D.36g
E.64g
考题
用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）
考题
凯氏定氮法测得的氮含量乘以哪个系数为粗蛋白含量（）A、4.25B、5.25C、6.25D、7.25
考题
某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克。A、4B、25C、75D、64
考题
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）A、24gB、64gC、25gD、18gE、36g
考题
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）A、60gB、72gC、75gD、78gE、80g
考题
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。A、24gB、64gC、25gD、18gE、36g
考题
蛋白质的平均含氮量为（），所以将凯式定氮测值乘以6.25作为粗蛋白质的含量。A、6.25%B、16%C、25%D、84%
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。A、10%B、20%C、30%D、40%
考题
蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
考题
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）A、20%B、25%C、30%D、35%E、40%
考题
我国对饲料原料质量的分级标准一般根饲料原料的性质，按照粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等含量分为（）。
考题
单选题用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（ ）。A
30%B
35%C
25%D
20%E
40%
考题
单选题用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。A
4%B
6.25%C
25%D
40%
考题
问答题为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量？
考题
判断题用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）A
对B
错
考题
单选题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。A
24gB
64gC
25gD
18gE
36g
考题
单选题用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）A
60gB
72gC
75gD
78gE
80g
考题
单选题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）A
24gB
64gC
25gD
18gE
36g
