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餐饮业从业人员必须经健康检查和食品知识培训，取得健康证和（）后方可上岗。
- A、职业技能上岗证
- B、暂住证或身份证
- C、食品知识培训合格证
参考答案
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考题
学校食堂要配备专职食品安全管理人员，定期组织开展食品安全检查，督促食堂从业人员每年进行一次健康体检和法律法规、食品安全相关知识的培训，在取得健康证明和培训合格证明后方可上岗工作；建立健全从业人员健康管理和培训档案，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。
考题
食堂炊事人员（包括合同工、临时工）应按有关规定（）A、进行健康检查并取得健康合格证B、进行卫生知识培训并取得培训证C、进行健康检查和卫生知识培训D、进行健康检查和卫生知识培训，并取得健康合格证和培训证
考题
有关部门、行业组织和食品生产经营单位应建立培训制度，坚持“先培训后上岗”，定期培训食品行业从业人员。对所有食品从业人员、尤其是企业负责人和质量安全管理员以及小作坊、小摊贩、小餐饮从业人员，开展食品安全知识、法律知识以及行业道德伦理的宣传教育。
考题
单选题食堂炊事人员（包括合同工、临时工）应按有关规定（）A
进行健康检查并取得健康合格证B
进行卫生知识培训并取得培训证C
进行健康检查和卫生知识培训D
进行健康检查和卫生知识培训，并取得健康合格证和培训证
考题
多选题协管员、信息员在日常巡查中要重点把好“证、人、物、票、洁”五个方面，其中“人”是指（）A食品生产经营单位从业人员的健康证B食品生产经营单位的证照C食品生产经营单位从业人员的身份证D食品安全知识培训合格证
考题
判断题学校食堂要配备专职食品安全管理人员，定期组织开展食品安全检查，督促食堂从业人员每年进行一次健康体检和法律法规、食品安全相关知识的培训，在取得健康证明和培训合格证明后方可上岗工作；建立健全从业人员健康管理和培训档案，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。A
对B
错
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