开酒前应在主人酒杯中倒入()左右的葡萄酒,请主人品尝。 A0.25盎司B0.5盎司C0.75盎司D1盎司

题目内容（请给出正确答案）

开酒前应在主人酒杯中倒入()左右的葡萄酒,请主人品尝。

A0.25盎司

B0.5盎司

C0.75盎司

D1盎司

参考答案

考题公用碟应放在正、副主人席位的正前方,碟边距离葡萄酒杯底托()。 A、3cmB、2cmC、1cmD、0.5cm

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考题红葡萄酒斟至酒杯的1／3,白葡萄酒斟至酒杯的2／3() 此题为判断题(对，错)。

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考题 ()多用于喝加饭酒。 A、蜜酒杯B、黄酒杯C、白葡萄酒杯D、白酒杯

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考题在高档餐饮服务中，正式斟倒葡萄酒之前，应先将少量葡萄酒倒入（）。A．第一主宾的杯中进行鉴定B．第一主人的杯中进行鉴定（或由主人指定宾客杯中）C．第二主人的杯中进行鉴定D．第二主宾的杯中进行鉴定

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考题葡萄酒罐装前必须对葡萄酒进行稳定性实验、感官品尝以及化学分析的处理。

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考题 5、饮用葡萄酒关键四步解释不正确的是（）。A．一看：看酒色辨年份。越老的酒颜色越淡。B．二摇：让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。C．三闻：在葡萄酒轻倒入杯中，可轻闻葡萄酒的原始味道。D．四品尝：喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，提高口感。

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考题 1、葡萄酒品尝时，倒酒量应为酒杯容积的。A．1/2B．1/3C．1/5D．1/6

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考题请根据教学视频，总结一下葡萄酒品尝时需要注意哪些礼仪？

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考题在葡萄酒在品尝时，为了遵守葡萄酒礼仪，显示诚意，一般要给品尝人员倒满杯。

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