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食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒,临床医生发现食源性疾病后,立即填写()。
A、食源性疾病报告卡
B、传染性疾病报告卡
C、两张都要填写
参考答案
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考题
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。A、食物储存时保持洁净,生熟分开B、使用冰箱长时间储存食物C、煮熟食物D、利用安全的水和原材料加工食物
考题
食源性疾病的基本要素包括()
A. 传播媒介——食物
B. 传染源——患病的人或动物
C. 食源性疾病的致病因子——食物中的病原体
D. 宿主——个体的抵抗力
E. 临床特征——急性中毒性或感染性表现
考题
7、食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的:A.感染性、中毒性等疾病B.不包括食物中毒C.不包括食源性寄生虫病D.不包括经食物而感染的肠道传染病
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