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下列各类化合物中，具有鞣制皮革作用的是
A、表儿茶素
B、没食子鞣质
C、逆没食子鞣质
D、可水解鞣质低聚体
E、五倍子鞣质
参考答案
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考题
A.五倍子鞣质B.可水解鞣质低聚体C.逆没食子鞣质D.没食子鞣质E.表儿茶素又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是
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