鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。A.圆形B.椭圆形C.不规则状D.分散状

题目内容（请给出正确答案）

鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。

A.圆形

B.椭圆形

C.不规则状

D.分散状

参考答案

考题如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上B、鲜牛奶的味比含乳饮料的淡C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

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考题鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色()，乳香味浓。A.稠状液体B.糊状液体C.稀状液体D.透明液体

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考题鲜牛奶在常温下呈透明状,不黏稠。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题 6个月的婴儿，人工喂养宜选择的主食为A．米粉B．鲜牛奶C．炼乳D．豆浆或豆粉E．鲜牛奶与米粉各半

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考题 3个月婴儿，体重5Kg，人工喂养儿，最佳配奶为A、鲜牛奶450ml，糖50g，水100mlB、鲜牛奶600ml，糖44g，水100mlC、鲜牛奶600ml，糖48g，水300mlD、鲜牛奶550ml，糖55g，水200mlE、鲜牛奶550ml，糖30g，水200ml

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考题是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。A.炼乳B.奶粉C.奶油D.计司

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考题如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

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考题某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后，最后诊断为“乳糖不耐受”。该病主要的治疗方法为(　　)。 A.服用止泻药物 B.以奶粉替代鲜牛奶 C.减少或禁止食用含乳糖的食品 D.鲜牛奶中加入大量蔗糖 E.煮沸鲜牛奶

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考题肠结核呈（） A.烧瓶状溃疡 B.椭圆形溃疡 C.地图状不规则形溃疡 D.带状溃疡 E.虫蛀状溃疡

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