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在"五味或爽,时昧甘辛之节"中,"爽"之义为( )
A、爽快
B、清爽
C、利落
D、败坏
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考题
哲学家张起均先生将菜品的味分为辛厚爽和四类,认为“ ” 是味的最高境界,并将其分为清妙、醇美两类。A.辛B.厚C.爽D.和
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