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在法国通过法律的形式将十大产区葡萄酒分为四级,其中AOC为()。

A.法定产区葡萄酒

B.优良地区餐酒

C.地区餐酒

D.日常餐酒

参考答案

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考题 ()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。 A、开胃酒B、餐后酒C、鸡尾酒D、佐餐酒
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考题 以下哪个产区不生产赤霞珠葡萄酒（）。A、Vin de Paysd’Oc奥克餐酒B、Sonoma索诺玛C、Romania罗马尼亚D、Mendoza门多萨
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考题 以下哪个选项关于法国的葡萄酒分级不正确的是（）A、2012年起，法国葡萄酒划分为3大等级，分别为AOP（法定产区酒），IGP（地区餐酒）和VDF（日常餐酒）B、法定产区酒（AOP）中最高级别的是列级酒庄（Grand Cru）和明星庄（CruBourgeois）C、VDF（日常餐酒）中最好的酒被升级为IGF（地区餐酒）D、VDLT属于法国AOP的一个分类
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考题 法国产的普通餐酒其品质一定高于世界其他国家的法定产区酒。
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考题 关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项？（）A、法国的苏玳产区是全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区之一B、甜白葡萄酒都是酸度很低的C、甜白葡萄酒非常适合搭配甜品，可以解腻D、甜白葡萄酒最好不要与醋搭配，会影响葡萄酒的口感
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考题 法国葡萄酒最高等级为AOC，意为由该原产地区管制。
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考题 Vins de Table等级的葡萄酒对葡萄酒调配的规定是允许由法国不同产区的葡萄酒调配而成。
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考题 最出名的法国葡萄酒产区是？
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考题 以下三个产区中，哪个葡萄酒产区被公认为是世界上最古老的法定命名产区？A、Douro地区（波特酒）B、香槟（Champagne）C、经典基安蒂（ChiantiClassico）
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考题 以下哪个选项关于西班牙和意大利的葡萄酒分级不正确的是？（）A、西班牙的葡萄酒等级由高到低依次是DOC（高级法定产区），DO（法定产区），VDLT（优良地区餐酒），VC（地区餐酒）和VDM（日常餐酒）。B、意大利的葡萄酒等级由高到低依次是DOCG（优质法定地区酒），DOC（法定产区酒），IGT（优良餐酒），VDT（普通等级酒）。C、DOC是西班牙最高等级的葡萄酒，衡量标准包括葡萄的价格（一般至少是西班牙国内同色葡萄价格的两倍），以及是否在法定产区内装瓶，有着非常严格的品尝和测试制度。D、意大利的酒王之王西施佳雅（Sassi caia），成就了超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan），但其品质不如DOCG等级的葡萄酒。
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考题 葡萄酒按含糖量可分为（）A、餐前酒B、干、半干型葡萄酒C、甜半甜型葡萄酒D、红葡萄酒
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考题 法国波尔多产区以（）的酿制生产为主。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰葡萄酒D、香槟
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考题 （）是法国葡萄酒的最高级别。A、日常餐酒B、地区餐酒C、优良产区酒D、法定产区酒
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考题 法国葡萄酒分为（）等四类。A、法定产区葡萄酒B、优良地区葡萄C、当地产葡萄酒D、佐餐葡萄酒
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考题 西餐宴会中，食品用完后需饮用（）。A、餐前酒B、餐后酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒
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考题 佐餐酒，也称为（）。A、葡萄酒B、汽酒C、利口酒D、餐前酒
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考题 被称为“法国葡萄酒之王”，具有浑厚坚韧风格的酒产于（）。A、勃艮第产区B、波尔多产区C、香槟产区D、阿尔萨斯产区
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考题 法国的（）是唯一用葡萄名作餐酒名的地区，著名的葡萄酒品种有（）和（）。
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考题 餐酒单主要陈列葡萄酒品种。
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考题 法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。
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考题 判断题法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。A 对B 错
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考题 单选题法国波尔多产区以（）的酿制生产为主。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 玫瑰葡萄酒D 香槟
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考题 多选题葡萄酒按含糖量可分为（）A餐前酒B干、半干型葡萄酒C甜半甜型葡萄酒D红葡萄酒
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考题 判断题Vins de Table等级的葡萄酒对葡萄酒调配的规定是允许由法国不同产区的葡萄酒调配而成。A 对B 错
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考题 多选题法国葡萄酒分为（）等四类。A法定产区葡萄酒B优良地区葡萄C当地产葡萄酒D佐餐葡萄酒
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考题 判断题法国AOC法定地区葡萄酒的全称为Appellationd’origins Controllee。A 对B 错
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考题 单选题（）是法国葡萄酒的最高级别。A 日常餐酒B 地区餐酒C 优良产区酒D 法定产区酒
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