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关于多糖的性质中,以下哪种说法是不正确的?()

A、在碱的催化下，多糖易于水解

B、黄原胶溶液在0~100℃内，黏度基本保持不变

C、多糖能形成海绵状的三维网状凝胶结构

D、多糖具有大量羟基，因而多糖具有较强亲水性，易于水合和溶解

参考答案

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