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冻法的成品为冻食，味道应稍偏重。()
参考答案
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考题
在生产注射用冻干制品时,常出现的异常现象是A.成品含水量偏高B.冻干物萎缩成团粒SXB
在生产注射用冻干制品时，常出现的异常现象是A.成品含水量偏高B.冻干物萎缩成团粒C.喷瓶D.冻干物不饱满E.絮凝
考题
冷冻干燥制品的正确制备过程是A、药液→减压→预冻→升华干燥→再干燥→成品B、药液→预冻→减压→升华干燥→再干燥→成品C、药液→预冻→升华干燥→减压→再干燥→成品D、药液→减压→升华干燥→预冻→再干燥→成品E、药液→升华干燥→减压→预冻→再干燥→成品
考题
以下关于冻法的工艺说法，错误的是（）A、冻法的主、辅料质感应较嫩，不可带骨B、冻法的成品为冻食，味道应稍偏重，还应注意卫生安全。C、冻法的汤也可以用琼脂溶化而成D、冻法菜品最后要待冷却后用刀切割成形
考题
以下关于快冻法砼抗冻试验所用的测温试件的描述，正确的有（）。A、测温试件就是冻融试验试件B、测温试件应采用防冻液作为冻融介质C、测温试件应采用纯净水作为冻融介质D、测温试件所用砼的抗冻性能应高于冻融试验试件
考题
单选题冷冻干燥制品的正确制备过程是（）A
药液→减压→预冻→升华干燥→再干燥→成品B
药液→预冻→减压→升华干燥→再干燥→成品C
药液→预冻→升华干燥→减压→再干燥→成品D
药液→减压→升华干燥→预冻→再干燥→成品E
药液→升华干燥→减压→预冻→再干燥→成品
考题
多选题以下关于快冻法砼抗冻试验所用的测温试件的描述，正确的有（）。A测温试件就是冻融试验试件B测温试件应采用防冻液作为冻融介质C测温试件应采用纯净水作为冻融介质D测温试件所用砼的抗冻性能应高于冻融试验试件
考题
多选题普通混凝土抗冻试验的方法有（）。A冻融法B慢冻法C速冻法D快冻法
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