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食品监管部门人员经登记可直接进入加工车间检查。()
此题为判断题(对,错)。
参考答案
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考题
食品加工企业GMP车间验证与改造:请自行选择食品加工车间,考察GB14881执行情况。参照课程中讲述的食品GMP的环境要求、设备设施要求、人员要求、材料和方法要求,进行比对,指出8项以上的不符合状况,并给出改进意见和建议。
考题
食品加工人员应按要求佩戴和穿戴衣物及防护用品,避免义务进入产品。
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