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单选题
在日常膳食中三大营养素中的（）供能占总能量的比例最大。
A

脂肪

B

蛋白质

C

碳水化合物

D

不确定

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考题 ()是人体最主要的供能物质,婴儿膳食中应占总能量的50%~60%。
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考题 合理的要素饮食要求三大营养素之间有适当的比例，一般蛋白质供能约占总热能的10%-14%。脂肪占20%-25%，碳水化合物占60%-70%。()
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考题 膳食中三大热能营养素的来源比例为（ ）较适宜。
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考题 1岁小儿，体重9kg。其膳食调查结果如下：每天摄入总能量1000kcal，其中蛋白质供能占15%，脂肪供能占35%，碳水化合物供能占50%。应告知小儿家长（ ）。A.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例合理 B.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例不合理 C.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例合理 D.总能量摄入严重超标，产能营养素供给比例合理 E.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例不合理
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考题 我国传统膳食中动物性脂肪提供的能量占总供能量的比例一般在（）。A、15%以上B、10%以下C、5%以下D、20%以上
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考题 幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中蛋白质供给的热能，应占总热能的比例是（）。A、12—15%B、25—30%C、35—50%D、55—60%
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考题 飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）A、12％～15％B、8％～10％C、20％～25％D、10％～12％E、15％～20％
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考题 关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）。A、碳水化合物提供能量占总能量的60％～70％B、蛋白质占11％～14％C、脂肪占20%~25%D、三种营养素比例相同
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考题 在日常膳食中三大营养素中的（）供能占总能量的比例最大。A、脂肪B、蛋白质C、碳水化合物D、不确定
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考题 平衡膳食是指（）A、使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食B、全面达到了营养共给量的膳食C、避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食D、在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食E、三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相同
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考题 2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%（优质蛋白质占总蛋白的60%），脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是（）A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
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考题 幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中脂肪供给的热能，应占总热能的比例是（）。A、12—15%B、25—30%C、35—50%D、55—60%
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考题 1岁以内婴儿主要供能营养素中蛋白质、脂肪和糖类之间的比例应分别占总能量的_____________、______________、_____________。
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考题 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是（）。A、碳水化合物供能占总能量的40%-50%  B、碳水化合物占总能量的55%-65%  C、脂类供能占总热能的20%-30%  D、脂类供能占总热能的15%-25%E、蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%
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考题 我国建议，三大产能营养素在膳食能量摄入比例方面，以碳水化合物供能占总能量的（）、脂肪占（）、蛋白质占（）为佳。
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考题 多选题《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是（）。A碳水化合物供能占总能量的40%-50%B碳水化合物占总能量的55%-65%C脂类供能占总热能的20%-30%D脂类供能占总热能的15%-25%E蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%
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考题 多选题平衡膳食是指（）A使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食B全面达到了营养供给量的膳食C避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食D在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食E十三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相同
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考题 单选题轻度限制脂肪膳食是指（）A 脂肪总量≤40g/d，供能占总能量的20%以下B 脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的25%以下C 脂肪总量≤30g/d，供能占总能量的15%以下D 脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下E 脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的30%以下
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考题 单选题幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中蛋白质供给的热能，应占总热能的比例是（）。A 12—15%B 25—30%C 35—50%D 55—60%
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考题 多选题评价膳食是否平衡的指标有（）A餐次比B三大营养素供能比C优质蛋白所占比例D能量摄入量E维生素和矿物质摄入量
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考题 多选题对幼儿食谱进行评价时，应包括（）。A五大类食物是否齐全B全天能量和营养素摄入是否适宜C三餐能量摄入分配是否合理D优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当E三种产能营养素的供能比例是否恰当
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考题 单选题我国传统膳食中动物性脂肪提供的能量占总供能量的比例一般在（）。A 15%以上B 10%以下C 5%以下D 20%以上
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考题 多选题平衡膳食是指（　　）。A使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食B全面达到了营养供给量的膳食C避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食D在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食E三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相同
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考题 单选题幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中脂肪供给的热能，应占总热能的比例是（）。A 12—15%B 25—30%C 35—50%D 55—60%
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考题 单选题2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15％（优质蛋白质占总蛋白的60％），脂肪供能占30％，碳水化合物供能占55％。正确的膳食评价是（）A 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理B 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理C 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理D 总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理E 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
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考题 多选题关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）。A碳水化合物提供能量占总能量的60％～70％B蛋白质占11％～14％C脂肪占20%~25%D三种营养素比例相同
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考题 填空题1岁以内婴儿主要供能营养素中蛋白质、脂肪和糖类之间的比例应分别占总能量的_____________、______________、_____________。
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