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单选题
浸麦时温度以()为宜
A

25-32

B

30-37

C

13-18

D

5-10


参考答案

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考题 浸麦度:浸麦后大麦的()。

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考题 为提高茶叶浸提率,应控制好()条件A、浸提装置B、浸提温度C、浸提时间D、浸提时的加水量E、浸提用水的质量

考题 硬聚氯乙烯塑料的最佳焊接温度是多少?焊接时对现场环境温度以多少为宜?

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考题 单选题()所制成的麦芽溶解差,麦芽的玻璃质增多。A 浸麦度过低B 浸麦度过高C 温度高D 温度低

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考题 多选题常浸麦方法有()。A断水浸麦法B长断水浸麦法C喷淋浸麦法D浸泡法

考题 单选题麦芽的制备工艺流程为()A 原大麦→预处理(清洗、分级)→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽B 原大麦→预处理(清洗、分级)→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C 原大麦→发芽→浸麦→预处理(清洗、分级)→干燥→贮藏→成品麦芽D 原大麦→浸麦→预处理(清洗、分级)→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽

考题 单选题正常浸麦水温度为()A 20-30摄氏度B 18-24摄氏度C 10-12摄氏度D 12-18摄氏度

考题 名词解释题浸麦度

考题 填空题退毛是加工带皮猪的重要工序,必须掌握好()、();烫池水温以60-68℃为宜,浸烫时间为5~7min。浸烫时应不断翻动猪体,使其受热均匀,防止“烫生”或“烫老”。

考题 填空题浸麦方法很多,常用的方法有湿浸法、间歇浸麦法、()等。

考题 问答题在麦汁制备过程中浸麦的目的是什么?

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