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单选题
下列食物同时食用不会相克的是（）。
A

牛肉与栗子

B

羊肉与萝卜

C

螃蟹与柿子

D

兔肉与鸡蛋

参考答案

参考解析
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考题 食品中毒的特点有：许多人同时发病，（ ），（ ），并和食用某种食物有关。
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考题 食品中毒的特点是。许多人同时发病，______________病情急，______________有食用某种食物的历史
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考题 食用富含()的食物时,应同时食用富含维生素的食物。 A、核酸B、硫酸软骨素C、必须氨基酸D、必须脂肪酸
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考题 两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用时蛋白质的营养价值高。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 进行食物蛋白质互补时应遵循的原则是______。 A.食物种类越多越好B.食物种属越远越好C.同时食用D.分餐食用
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考题 两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用时,其蛋白质的营养价值要高。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列属于食物中毒范畴的是 A、暴饮暴食引起的肠炎B、食用被旋毛虫污染的食物C、食用轮状病毒污染的食物D、食用含氰苷类物质的食物E、食用被绦虫污染的食物
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考题 “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是： A. 病人全都食用过有毒食物 B. 未进食有毒食物者不发病 C. 不发病者都没食用过有毒食物 D. 停止供应有毒食物后不会再有新病例 E. 食用过有毒食物者常集体发病
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考题 哪些食物与食物相克？
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考题 食品的绝对安全性是指（）A、确保不能因食用某种食品而危及健康或造成伤害B、一种食物在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性C、一种食物成分在进食量正常的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性D、一种食物成分在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
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考题 做到蛋白质的互补的正确做法（）A、荤素搭配B、搭配多种食物，提倡食物的多样化C、同时食用D、不同时食用
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考题 下列属于食物中毒范畴的是（）A、暴饮暴食引起的肠炎B、食用被旋毛虫污染的食物C、食用被轮状病毒污染的食物D、食用含氰苷类物质的食物E、食用被绦虫污染的食物
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考题 下列哪项属于食物中毒范畴（）。A、食用含氰苷类物质的食物B、暴饮暴食引起的肠炎C、食用轮状病毒污染的食物D、食用被旋毛虫污染的食物E、食用被绦虫污染的食物
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考题 “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是（）A、患者全都食用过有毒食物B、未进食有毒食物者不发病C、不发病者都没食用过有毒食物D、停止供应有毒食物后不会再有新病例E、食用过有毒食物者常集体发病
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考题 食用豆浆时错误的方法是（）A、必须煮沸才能食用B、不与鸡蛋同时食用C、喝豆浆时搭配其他食物D、用保温瓶长时间储存豆浆
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考题 同时吃鸡肉和芝麻会食物相克。
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考题 食用下列食物不会引起食物中毒的是（）。A、未发芽的马铃薯B、未煮熟的豆浆C、未焯水的鲜黄花菜D、未炒熟的四季豆
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考题 自古就有“食物相克”的说法，意思是说两种以上的食物放在一起食用，如果搭配不当，易产生有害身体健康的作用，导致发生疾病或中毒。
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考题 两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用，其蛋白质的营养价值要高。
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考题 食物中毒的特点是许多人同时发病，病状相似，病情急，进展快，且都有食用某种食物的历史。
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考题 下列含钙丰富的食物是虾皮，其中含草酸较多的（）与此同时食用将影响钙的吸收。A、苹果B、菠菜C、全麦面包D、虾皮
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考题 食用核酸丰富的食品时，应同时食用富含（）以保证有效成分的吸收。A、必需脂肪酸食物B、蛋白质食物C、维生素食物D、饱和脂肪酸食物
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考题 单选题下列哪项属于食物中毒范畴（）。A 食用含氰苷类物质的食物B 暴饮暴食引起的肠炎C 食用轮状病毒污染的食物D 食用被旋毛虫污染的食物E 食用被绦虫污染的食物
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考题 单选题下列食物同时食用不会相克的是（ ）。A 牛肉与栗子B 羊肉与萝卜C 螃蟹与柿子D 兔肉与鸡蛋
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考题 判断题同时吃鸡蛋和糖精会食物相克。A 对B 错
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考题 多选题做到蛋白质的互补的正确做法（）A荤素搭配B搭配多种食物，提倡食物的多样化C同时食用D不同时食用
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考题 单选题下列属于食物中毒范畴的是（）A 暴饮暴食引起的肠炎B 食用被旋毛虫污染的食物C 食用轮状病毒污染的食物D 食用含氰苷类物质的食物E 食用被绦虫污染的食物
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考题 单选题下列属于食物中毒范畴的是（）A 暴饮暴食引起的肠炎B 食用被旋毛虫污染的食物C 食用被轮状病毒污染的食物D 食用含氰苷类物质的食物E 食用被绦虫污染的食物
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