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进行食物蛋白质互补时应遵循的原则是______。
A.食物种类越多越好
B.食物种属越远越好
C.同时食用
D.分餐食用
参考答案
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考题
为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则。
A.食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好
B.搭配的种类愈少愈好
C.搭配的种类愈多愈好
D.食用时间愈近愈好，同时食用最好
E.食用时间愈远愈好，同时食用最不好
考题
膳食蛋白质互补原则是A．搭配的食物种类越多越好B．食物的种属越远越好C．要同时吃D．要视具体食物而定
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