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单选题
用某些酸类(苦味酸、钨酸、鞣酸等)沉淀蛋白质的原理是()。
A
破坏盐键
B
中和电荷
C
与蛋白质结合成不溶性盐类
D
调节等电点
参考答案
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解析:
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考题
硅钨酸重量法测定维生素B1的原理及操作要点是()。A、在中性溶液中加入硅钨酸的反应,形成沉淀,称重求算含量B、在碱性溶液中加入硅钨酸的反应,形成沉淀,称重求算含量C、在酸性溶液中加入硅钨酸的反应,形成沉淀,称重不算含量D、在中性溶液中加入硅钨酸的反应,形成沉淀,溶解,以标准液测定求算含量E、在碱性溶液中加入硅钨酸的反应,形成沉淀,溶解,以标准液测定求算含量
考题
单选题常用的蛋白质沉淀法不包括()A
盐析法B
有机溶剂沉淀C
某些酸类沉淀D
重金属盐沉淀E
某些碱类沉淀
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