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单选题
在20种氨基酸中，对紫外线具有吸收作用的氨基酸是（）
A

苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸

B

苯丙氨酸、酪氨酸、组氨酸

C

蛋氨酸、酪氨酸、色氨酸

D

苯丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸

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考题 利用蛋白质溶液在280nm的紫外线吸收可以测定其相对含量，具有紫外线吸收性质的氨基酸包括A、色氨酸B、蛋氨酸C、谷氨酸D、丙氨酸E、谷氨酰胺
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考题 γ-谷氨酰基循环的主要作用是( )A、合成尿素B、氨基酸吸收C、氨基酸脱氨D、转氨基E、谷胱甘肽合成
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考题 蛋白质具有较强紫外光吸收能力的主要原因是含有A．酸性氨基酸残基B．亲水氨基酸残基C．芳香氨基酸残基D．碱性氨基酸残基
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考题 有关氨基酸的描述正确的是A.氨基酸在酸性溶液中称酸性氨基酸 B.氨基酸在碱性溶液中称碱性氨基酸 C.均含-NH2和-C.OOH D.氨基酸在碱性溶液中称酸性氨基酸 E.氨基酸在酸性溶液中称碱性氨基酸
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考题 关于蛋白质的吸收，错误的是 A.主要以氨基酸的形式被吸收 B.氨基酸的吸收是主动性的 C.中性氨基酸的转运比酸性氨基酸或碱性氨基酸速度快 D.与单糖相偶联的形式吸收
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考题 蛋白质紫外线吸收的大小取决于( )。A.酸性氨基酸含量 B.疏水性氨基酸含量 C.芳香族氨基酸的含量 D.脂肪族氨基酸的含量 E.碱性氨基酸含量
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考题 脂肪中的必需氨基酸具有维持人体正常生理机能的作用。
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考题 麦汁中的氨基酸按啤酒酵母的吸收速率可分成（）组，吸收最快A组有（）种氨基酸。
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考题 具有紫外吸收能力的氨基酸有（）（）和（）
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考题 组成蛋白质的氨基酸有（）种，它们大多是（）型α-氨基酸，除（）外都具有旋光性。但它们在可见光区一般都（）光吸收，但（）、（）和（）等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光吸收能力，所以蛋白质在（）nm处有特征性的最大光吸收峰。
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考题 氨基酸除作为蛋白质的组成部分外，不少氨基酸有药理作用，如（）具有驱蛔作用、（）具有治疗绦虫病和血吸虫病，（）中氨基酸具有止血活性，（）中氨基酸具有镇咳作用。
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考题 氨基酸的主要吸收部位是（），各种氨基酸主要靠（）转运吸收。
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考题 蛋白质中的（）、（），和（）3种氨基酸具有特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
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考题 下列氨基酸中，在波长280 nm处紫外吸收值最高的氨基酸是（）A、LysB、CysC、ThrD、Trp
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考题 芳香族氨基酸有（）（）（）三种。这三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，最大吸收峰在（）处，所以（）的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。
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考题 在20种氨基酸中，酸性氨基酸有（）和（）两种，具有羟基的氨基酸是（）和（），能形成二硫键的氨基酸是（）。
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考题 填空题支链氨基酸在母猪中的营养具有非常重要的作用，支链氨基酸包括（）3种；
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考题 单选题若一种必需氨基酸或非必需氨基酸大量出现于正常膳食中，引起的结果是（）。A 提高膳食的营养价值，增加氨基酸的利用B 不影响氨基酸的吸收利用C 造成氨基酸之间的不平衡，有碍于各种氨基酸的吸收和利用D 必需氨基酸可提高膳食的营养价值；非必需氨基酸有碍于氨基酸的吸收和利用
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考题 单选题利用蛋白质溶液在280nm的紫外线吸收可以测定其相对含量，具有紫外线吸收性质的氨基酸包括（）A 色氨酸B 蛋氨酸C 谷氨酸D 丙氨酸E 谷氨酰胺
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考题 填空题芳香族氨基酸有（）（）（）三种。这三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，最大吸收峰在（）处，所以（）的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。
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考题 填空题氨基酸除作为蛋白质的组成部分外，不少氨基酸有药理作用，如（）具有驱蛔作用、（）具有治疗绦虫病和血吸虫病，（）中氨基酸具有止血活性，（）中氨基酸具有镇咳作用。
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考题 填空题组成蛋白质的氨基酸有（）种，它们大多是（）型α-氨基酸，除（）外都具有旋光性。但它们在可见光区一般都（）光吸收，但（）、（）和（）等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光吸收能力，所以蛋白质在（）nm处有特征性的最大光吸收峰。
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考题 单选题蛋白质紫外线吸收的大小取决于（　　）。A 酸性氨基酸含量B 疏水性氨基酸含量C 芳香族氨基酸的含量D 脂肪族氨基酸的含量E 碱性氨基酸含量
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考题 判断题脂肪中的必需氨基酸具有维持人体正常生理机能的作用。A 对B 错
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考题 单选题下列氨基酸中，在波长280 nm处紫外吸收值最高的氨基酸是（）A LysB CysC ThrD Trp
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考题 单选题有关氨基酸的描述，正确的是（　　）。A 氨基酸在酸性溶液中称为酸性氨基酸B 氨基酸在碱性溶液中称为碱性氨基酸C 氨基酸均含有NH2基和COOH基D 氨基酸在碱性溶液中称为酸性氨基酸E 氨基酸在酸性溶液中称为碱性氨基酸
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考题 单选题下列不能显著吸收紫外线的氨基酸是（）A TyrB TrpC LysD Phe
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