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单选题
新型饭店组织结构系统的特点是(  )。
A

“加大中间层,削减两头”

B

“加大两头,削减中间层”

C

“由扁平变成高深”

D

“由葫芦形变成金字塔”


参考答案

参考解析
解析:
现代饭店组织结构的变化趋势,主要体现在:①从竖式结构向扁式结构转变;②从金字塔结构向葫芦形结构转变。这种新型饭店组织结构系统的特点是“加大两头,削减中间层”。
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