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单选题
组胺中毒引起（）
A

血压上升

B

体温升高

C

支气管舒张

D

毛细血管收缩

E

毛细血管扩张

参考答案

参考解析
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考题 下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。A、鱼类组胺中毒B、毒蕈中毒C、鱼胆中毒D、豆浆中毒
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考题 动植物中毒不包括（）。A、河豚鱼中毒B、鱼类引起组胺中毒C、毒蘑菇中毒D、砷化物中毒
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考题 （）组氨酸含量高，一旦变质，可产生大量组胺，能引起人体组胺中毒。A、鲨鱼B、鲈鱼C、带鱼D、金枪鱼
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考题 组胺中毒引起（）A、血压上升B、体温升高C、支气管舒张D、毛细血管收缩E、毛细血管扩张
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考题 鱼类中的组胺可引起食物中毒。
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考题 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。
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考题 河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是（）。A、植物性食物中毒B、动物性食物中毒C、化学毒剂中毒
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考题 H1受体阻断药具有（）A、完全对抗组胺引起的胃肠平滑肌收缩B、部分对抗组胺引起的血管扩张C、完全对抗组胺引起的毛细血管通透性增加D、不能对抗组胺引起的胃酸分泌E、完全对抗组胺引起的中枢抑制
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考题 单选题动植物中毒不包括（　　）。A 河豚鱼中毒B 鱼类引起组胺中毒C 毒蘑菇中毒D 砷化物中毒
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考题 单选题当鱼不新鲜或腐败时，（）易引起组胺中毒。A 金枪鱼B 鲤鱼C 草鱼D 鲢鱼
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考题 单选题下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。A 鱼类组胺中毒B 毒蕈中毒C 鱼胆中毒D 豆浆中毒
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考题 单选题不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）。A 仲胺B 伯胺C 叔胺D 亚硝胺E 组胺
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考题 单选题（）组氨酸含量高，一旦变质，可产生大量组胺，能引起人体组胺中毒。A 鲨鱼B 鲈鱼C 带鱼D 金枪鱼
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考题 单选题发芽马铃薯引起中毒的成分为（）A 组胺B 龙葵素C 皂甙D 棉酚
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考题 单选题下列不属于动植物中毒的是（）。A 河豚鱼中毒B 毒蘑菇中毒C 鱼类引起组胺中毒D 砷化物中毒
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