考题
岩,土孔隙和裂隙中能够容纳一定数量水体的性能叫做( )A.持水性B.给水性C.容水性D.透水性
考题
岩石允许水流通过的能力称为：
A.给水性
B.透水性
C.持水性
D.容水性
考题
肉的持水性受pH的影响很大，当pH为5左右时持水性（）。A、无定量关系B、最低C、相等D、最高
考题
岩，土孔隙和裂隙中能够容纳一定数量水体的性能叫做（）A、持水性B、给水性C、容水性D、透水性
考题
羊肉和鱼肉肌肉组织的保水性又可以叫做（）。A、乳化性B、降解性C、持水性D、水溶性
考题
肉丝腌制时添加少量的食盐可以增加它的持水性。
考题
岩石的水理性质包括： （）、持水性、给水性、（）等。
考题
岩石的水理性质包括容水性、持水性、（）、透水性
考题
什么叫肉的持水性？多聚磷酸盐为什么能够提高肉制品的持水性？
考题
水理性质指岩土与水作用时表现出来的性质，从水在岩土中的储存，运动观点分水理性质包括（）A、容水性B、持水性C、结水性D、透水性
考题
岩土允许水流通过的能力称为（）A、给水性B、透水性C、持水性D、容水性
考题
问答题什么叫肉的持水性？多聚磷酸盐为什么能够提高肉制品的持水性？
考题
单选题岩石的水理性质包括（）A
容水性、持水性、给水性、透水性B
容水性、持水性、给水性、供水性C
持水性、给水性、透水性、摄水性D
供水性、给水性、摄水性、容水性
考题
单选题肉的持水性受pH的影响很大，当pH为5左右时持水性（）。A
无定量关系B
最低C
相等D
最高
考题
填空题岩石的水理性质包括（）、持水性、给水性、透水性
考题
单选题岩，土孔隙和裂隙中能够容纳一定数量水体的性能叫做（）A
持水性B
给水性C
容水性D
透水性
考题
问答题什么是肉的持水性？在腌制中持水性如何变化？
考题
单选题岩石允许水流通过的能力称为：（）A
给水性B
透水性C
持水性D
容水性
考题
单选题重力释水后，岩石能够保持住一定水量的性能称为：（）A
容水性B
持水性C
给水性