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厨师长的管理能力包括计划和组织生产的能力、创新能力、解决问题的能力。
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考题
单选题导游人员应具备的独立工作能力主要表现在（ ）等方面。A
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宣传讲解能力；组织协调能力；与人打交道能力；分析解决问题能力D
语言能力；宣传讲解能力；组织协调能力；分析解决问题能力
考题
单选题企业自身实力的分析包括业务与管理能力分析和无形资源分析，其中，无形资源分析包括公司文化、社会关系、公司信誉和（）。A
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组织及人事管理能力C
知识经验D
财务能力
考题
判断题厨师长的管理能力包括计划和组织生产的能力、创新能力、解决问题的能力。A
对B
错
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