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食用含有“瘦肉精”的肉品可能出现（）的症状。

  • A、头痛
  • B、心悸
  • C、肌肉震颤
  • D、肌肉疼痛

参考答案

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考题 双汇瘦肉精问题上无法计算损失的是那些已经食用了含有瘦肉精猪肉的消费者。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀，肉品经高温后可以食用。此题为判断题(对，错)。
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考题 机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是( )。A.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶B.红细胞中缺少单加氧酶C.食物中含有苯胺D.小肠黏膜乳糖酶缺乏E.体内缺乏半乳糖激酶
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考题 “瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是( )A、从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷D、含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率大于50%
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考题 不属于食源性疾病范畴的是( )A.食用发芽土豆导致中毒 B.喝生水导致痢疾 C.食用发霉甘蔗导致中毒 D.光脚去油菜地导致钩虫感染 E.食用瘦肉精猪肉导致中毒
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考题 食用了含瘦肉精饲料的家畜，在家畜体内会含有一定量的瘦肉精，含量最高的部位是（）。A、肥肉B、瘦肉C、皮肤D、内脏
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考题 机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）A、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶B、红细胞中缺少单加氧酶C、食物中含有苯胺D、小肠黏膜乳糖酶缺乏E、体内缺乏半乳糖激酶
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考题 （）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
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考题 不小心买了含有“瘦肉精”的猪肉，高温煮熟后是否仍然可以食用？为什么？
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考题 生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。A、沸腾B、80℃C、90℃D、100℃
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考题 人吃了含有“瘦肉精”的猪内脏后，能引起交感神经兴奋，会出现心跳加速、四肢颤动，同时伴有呼吸困难、恶心呕吐等症状。所以，国家严禁在饲料中添加“瘦肉精”。“瘦肉精”的学名是（）A、莱克多巴胺B、盐酸克伦特罗C、亚硝酸钠D、苯甲酸钠
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考题 食用含有“瘦肉精”的猪肉或猪肝导致食物中毒主要侵犯人的（）。A、呼吸系统B、消化系统C、神经系统D、排泄系统
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考题 确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀，肉品经高温后可以食用。
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考题 食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
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考题 植物类原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后可能会引起食物中毒的是鲜黄花菜。
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考题 所有的河豚鱼都含有毒素，中毒症状重且无特效解毒药，建议不要食用。
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考题 未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质，食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状，因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢？
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考题 食用河豚鱼中毒，可能是由于其中含有（）。
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考题 肉品在冷藏过程中出现干枯现象，肉品不应再供食用。
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考题 消费者食用含有瘦肉精的猪肉可产生中毒反应，食用（）部位的内脏更易中毒。A、猪肺B、猪肝C、猪肚D、猪大肠
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考题 单选题机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（　　）。A B C D E
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考题 单选题人吃了含有“瘦肉精”的猪内脏后，能引起交感神经兴奋，会出现心跳加速、四肢颤动，同时伴有呼吸困难、恶心呕吐等症状。所以，国家严禁在饲料中添加“瘦肉精”。“瘦肉精”的学名是（）A 莱克多巴胺B 盐酸克伦特罗C 亚硝酸钠D 苯甲酸钠
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考题 判断题确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀，肉品经高温后可以食用。A 对B 错
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考题 单选题食用含有“瘦肉精”的猪肉或猪肝导致食物中毒主要侵犯人的（）。A 呼吸系统B 消化系统C 神经系统D 排泄系统
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考题 单选题机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。A 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶B 红细胞中缺少单加氧酶C 食物中含有苯胺D 小肠黏膜乳糖酶缺乏E 体内缺乏半乳糖激酶
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考题 单选题不属于食源性疾病范畴的是：（）A 食用发芽土豆导致中毒B 喝生水导致痢疾C 食用发霉甘蔗导致中毒D 光脚去油菜地导致钩虫感染E 食用瘦肉精猪肉导致中毒
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考题 单选题（）是胴体中最有食用价值的部分，也是肉品加工的主要对象。A 心肌B 平滑机C 骨骼肌D 非随意肌
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