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反胶团萃取蛋白时，必须使蛋白质电性与表面活性剂极性基团的电性（）；对大分子蛋白质，还必须增大（）的绝对值。
参考答案
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考题
使用强酸沉淀蛋白质的原理是A.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
B.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
C.使蛋白质脱水产生沉淀
D.破坏蛋白质结构
E.在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
考题
对于小分子蛋白质（Mr＜20000）的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有（）。A、pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶B、当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内C、当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内D、pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶
考题
在反胶团萃取中，对于某些阳离子型表面活性剂，常加适量的助溶剂，其目的是（）。A、降低表面活性剂亲水基团阳离子间的相互排斥作用B、促进反胶团形成C、增加亲水性表面活性剂在有机相中的溶解度D、增大反胶团萃取的操作pH范围
考题
对于反胶束萃取蛋白质，下面说法正确的是（）A、在有机相中，蛋白质被萃取进表面活性剂形成的极性核里B、加入助溶剂，可用阳离子表面活性剂CTAB萃取带正电荷的蛋白质C、表面活性剂浓度越高越好D、增大溶液离子强度，双电层变薄，可提高反胶束萃取蛋白质的能力
考题
单选题对于反胶束萃取蛋白质，下面说法正确的是（）A
在有机相中，蛋白质被萃取进表面活性剂形成的极性核里B
加入助溶剂，可用阳离子表面活性剂CTAB萃取带正电荷的蛋白质C
表面活性剂浓度越高越好D
增大溶液离子强度，双电层变薄，可提高反胶束萃取蛋白质的能力
考题
多选题在反胶团萃取中，对于某些阳离子型表面活性剂，常加适量的助溶剂，其目的是（）。A降低表面活性剂亲水基团阳离子间的相互排斥作用B促进反胶团形成C增加亲水性表面活性剂在有机相中的溶解度D增大反胶团萃取的操作pH范围
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