考题
生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。A、连续发酵B、半连续发酵C、补料分批发酵D、分批发酵
考题
由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧
考题
在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。
考题
生物通气发酵过程的限速步骤是（）。A、氧通过气相界面传递到气液界面上B、氧通过扩散穿过界面C、通过液相滞流层传递到液相主体D、氧在液相主体中扩散
考题
（）对溶氧传质、热量传递、发酵液的混合性能有重要影响。A、菌种B、培养液的流变特性C、冷却装置D、通气速率
考题
氧的传递能力的好坏是由溶氧系数（kLa）来衡量的，下列哪个因素与提高溶氧系数无关（）A、搅拌转速B、通气量C、氧分压D、发酵液的粘度
考题
微生物在嫌氧发酵过程中总的发酵热，一般由（）、（）和罐壁散失热三部分热量所组成。
考题
在通风发酵中，生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。
考题
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A、动力发酵B、好氧发酵C、厌氧发酵D、好水发酵E、兼性发酵
考题
在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。
考题
对于通气发酵罐，提高罐压，可使饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高，在大多数发酵进行过程中，罐顶压强取0.15MPa最好。
考题
液气比是反映通气量大小的一个指标，其定义是（）。A、发酵液量与通风量之比B、发酵液循环量与通风量之比C、发酵液中气体体积与液体体积之比D、发酵液中溶解氧与发酵液量之比
考题
在发酵中有关氧的利用正确的是（）A、微生物可直接利用空气中的氧B、微生物只能利用发酵液中溶解氧C、温度升高，发酵液中溶解氧增多D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
考题
下面的叙述（）可应用于发酵。A、在无氧条件下发生发酵B、发酵过程发生时需要DNAC、发酵的一个产物是淀粉分子D、发酵可在大多数微生物细胞中发生
考题
微生物发酵中供氧是指氧分子从空气泡里通过（）、（）和液相主体扩散到细胞中。
考题
微生物发酵中供氧是指氧分子从空气泡里通过（）、（）和（）扩散到（）中。
考题
多选题在发酵中有关氧的利用正确的是（）A微生物可直接利用空气中的氧B微生物只能利用发酵液中溶解氧C温度升高，发酵液中溶解氧增多D需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
考题
单选题下面的叙述（）可应用于发酵。A
在无氧条件下发生发酵B
发酵过程发生时需要DNAC
发酵的一个产物是淀粉分子D
发酵可在大多数微生物细胞中发生
考题
判断题对于通气发酵罐，提高罐压，可使饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高，在大多数发酵进行过程中，罐顶压强取0.15MPa最好。A
对B
错
考题
单选题由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A
降低温度B
提高温度C
加强通风D
强制供氧
考题
填空题微生物发酵中供氧是指氧分子从空气泡里通过（）、（）和（）扩散到（）中。
考题
填空题微生物发酵中供氧是指氧分子从空气泡里通过（）、（）和液相主体扩散到细胞中。
考题
单选题氧的传递能力的好坏是由溶氧系数（kLa）来衡量的，下列哪个因素与提高溶氧系数无关（）A
搅拌转速B
通气量C
氧分压D
发酵液的粘度
考题
单选题生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。A
连续发酵B
半连续发酵C
补料分批发酵D
分批发酵
