考题
超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。此题为判断题(对，错)。
考题
将钢加热到适当的温度,并保持一定的时间,然后缓慢冷却的热处理工艺称为()火。
A、退B、回C、正D、淬
考题
人工时效是将工件放在炉内加热到一定温度、并()一段时间再随炉冷却,以达到消除内应力的目的。
考题
淬火是将钢加热到一定的温度,并保温一段时间,然后快速冷却,从而获得所需要组织的过程。()
此题为判断题(对，错)。
考题
将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温的过程称为热处理。A对B错
考题
将金属加热到一定温度，并保持一段时间，然后按适宜的冷却速度冷却到室温，这个过程称为热处理。A对B错
考题
淬火是指加热到相变温度以上，保持一段时间，后快速冷却。目的是得到较硬的相组织。
考题
（）是将工件加热到一定温度，保持一段时间达到内部组织完全奥氏体化合均匀后，在自然流通空气中冷却，以获得珠光体组织。A、退火B、正火C、淬火D、回火
考题
加热到相应温度以上，保持一段时间，后快速冷却叫（）。A、退火B、淬火C、正火
考题
巴氏灭菌法中的一种方法是（）。A、将物质加热到62℃~65℃B、将物质加热到80℃~85℃C、将物质加热到85℃~90℃D、将物质加热到70℃~80℃
考题
正火是将钢材加热到723℃以上某一温度，并保持相当长时间，然后在（）中缓慢冷却，则可得到均匀细小的显微组织。
考题
热处理是指将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温的过程。
考题
将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温的过程称为（）。 A、淬火B、调质处理C、退火D、热处理
考题
将钢加热到某一温度，并恒温一段时间，然后以一定速度冷却到恒温，这个过程中叫（）。A、淬火B、退火C、热处理D、回火
考题
热处理是指将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到（）的过程。 A、一定温度B、A3线以下C、A1线以下D、室温
考题
将工件加热到适当温度，保持一段时间，然后缓慢冷却，（一般随炉冷却）的热处理工艺，叫着（）。A、退火B、正火C、淬火D、回火
考题
超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
考题
淬火是将钢加热到一定的温度，并保温一段时间，然后快速冷却，从而获得所需要组织的过程。
考题
将金属加热到一定温度，并保持一段时间，然后按适宜的冷却速度冷却到室温，这个过程称为热处理。
考题
将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温的过程称为热处理。
考题
（）是将钢材加热到预定温度，保持一定时间，然后将加热件置于静止空气中自然冷却的热处理。A、退火B、正火C、回火D、淬火
考题
单选题巴氏灭菌法中的一种方法是（）。A
将物质加热到62℃~65℃B
将物质加热到80℃~85℃C
将物质加热到85℃~90℃D
将物质加热到70℃~80℃
考题
判断题将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温的过程称为热处理。A
对B
错
考题
单选题加热到相应温度以上，保持一段时间，后快速冷却叫（）。A
退火B
淬火C
正火
考题
填空题人工时效是将工件放在炉内加热到一定温度、并（）一段时间再随炉冷却，以达到消除内应力的目的。
考题
判断题将金属加热到一定温度，并保持一段时间，然后按适宜的冷却速度冷却到室温，这个过程称为热处理。A
对B
错
考题
填空题灭菌是较为（）的（）形式，将食品加热到（）的温度并保持一段时间，能够杀死所有的（）和（）。
