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混蒸续渣法有哪些优点?


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考题 续茬混蒸操作法具有哪些优点?

考题 浓香型白酒的窖香香气主要来源于() A、混蒸混烧B、续糟配料C、泥窖发酵D、固态发酵

考题 在浓香型曲酒酿造中,采用混蒸混楂、()工艺,即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合,一边蒸酒,一边蒸粮,出甑后,经摊晾、撒曲、入窖,混楂发酵。A、分层发酵B、续糟发酵C、续糟配料D、清楂配料

考题 混凝气浮法与混凝沉淀法不同点是()A、混凝反应B、固液分离C、排泥渣D、渣含有大量的微气泡

考题 清蒸续渣:原料单独蒸煮,酒醅单独蒸,混合入窖。

考题 什么叫混蒸混烧?有什么特点?

考题 以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是()。

考题 清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂,清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧,浓香窖池酒采用()。A、混蒸混烧B、清蒸续楂C、清蒸清楂

考题 混蒸混渣:()发酵,酒质酒香浓郁、口味醇厚。

考题 双渣还原法有哪些优点?

考题 单渣法的优点有()。A、操作简单B、化渣快C、减少喷溅D、冶炼周期短

考题 不氧化法一般均采用()冶炼。A、单渣B、双渣C、混渣D、白渣

考题 氧化法多采用()冶炼。A、单渣B、双渣C、混渣D、黑渣

考题 炉渣处理系统采用渣粒化的优点有哪些?

考题 以下不属于多粮浓香型白酒的特点的是()A、跑窖循环B、续糟发酵C、分层起糟D、混蒸混烧

考题 混凝处理中常用聚合铝有哪些,其主要优点有哪些?

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考题 混蒸续渣

考题 混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混烧。

考题 团聚排渣(灰团聚而不结渣)与传统排渣方式相比的优点有哪些?

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考题 问答题简述大曲酒续渣法工艺的优点。

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