网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。

  • A、醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊
  • B、醇溶蛋白会增加过滤难度
  • C、醇溶蛋白会影响啤酒风味
  • D、醇溶蛋白会影响发酵过程

参考答案

更多 “啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。A、醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B、醇溶蛋白会增加过滤难度C、醇溶蛋白会影响啤酒风味D、醇溶蛋白会影响发酵过程” 相关考题
考题 生产啤酒所使用的主要原料是:A.大米B.大麦C.玉米D.小麦

考题 在确定啤酒的颜色和气味时,起关键作用的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒

考题 生产啤酒的主要原料有()A、大麦B、小麦C、酵母D、啤酒花

考题 生产啤酒所使用的主要原料是()。A、大米B、大麦C、玉米D、小麦

考题 啤酒酿造为什么要进行大麦发芽?简述大麦发芽过程中物质的变化。

考题 我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质(以干基计)含量为()%。

考题 下列作物哪一种是生产啤酒的主要原料()。A、大麦B、小麦C、高粱

考题 下列作物哪一种是生产啤酒的主要原料?()A、大麦B、小麦C、高粱D、水稻

考题 啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒,其酿制原料中为()。A、大米B、大麦C、小麦D、高粱

考题 在确定啤酒的味道和泡沫时,起关键作用的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母

考题 确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母

考题 下列选项中,属于青岛啤酒主要原料的是()。A、大麦芽B、大米C、酒花D、玉米E、小麦

考题 我国啤酒厂大麦芽、大米的粉碎都是采用()粉碎机,属于()法粉碎。

考题 生产日本清酒所使用的主要原料是()。A、大米B、大麦C、玉米D、小麦

考题 啤酒的原料有()大麦、小麦,人称“液体面包”。A、稻谷B、大米C、果汁D、糯米

考题 在确定啤酒的颜色和气味时,起关键作用的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母

考题 单选题啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒。A 大麦B 玉米C 小麦D 大米

考题 单选题啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒,其酿制原料中为()。A 大米B 大麦C 小麦D 高粱

考题 单选题啤酒的原料有()大麦、小麦,人称“液体面包”。A 稻谷B 大米C 果汁D 糯米

考题 单选题我国生产啤酒使用辅助原料,多数用()。A 大米B 玉米C 蔗糖D 大麦

考题 单选题在确定啤酒的味道和泡沫时,起关键作用的生产原料是()。A 酿造用水B 大麦C 啤酒花D 啤酒酵母

考题 单选题国内最常用的啤酒生产辅助原料是()。A 大麦B 大米C 玉米D 小麦

考题 单选题啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。A 醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B 醇溶蛋白会增加过滤难度C 醇溶蛋白会影响啤酒风味D 醇溶蛋白会影响发酵过程

考题 问答题啤酒生产为什么使用酒花、大麦为原料?

考题 单选题在确定啤酒的颜色和气味时,起关键作用的生产原料是()。A 酿造用水B 大麦C 啤酒花D 啤酒酵母

考题 多选题下列选项中,属于青岛啤酒主要原料的是()。A大麦芽B大米C酒花D玉米E小麦

考题 单选题根据大麦籽粒生长的形态,可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中()是啤酒生产的最好原料。A 六棱大麦B 四棱大麦C 二棱大麦