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目前常用的着色剂有水溶性、水不溶性和色淀三类。
参考答案
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考题
将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分C、酸不溶性灰分D、水不溶性灰分E、水溶性灰分和酸溶性灰分
考题
制备固体分散体常用的水不溶性载体材料是( ) A.Eudragit RLB.酒石酸C.PEGS
制备固体分散体常用的水不溶性载体材料是（ ）A.Eudragit RLB.酒石酸C.PEGD.蔗糖E.泊洛沙姆188
考题
将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括（ ）。A.水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
B.水不溶性灰分和酸不溶性灰分
C.酸不溶性灰分
D.水不溶性灰分
E.水溶性灰分和酸溶性灰分
考题
下面与pH较低的注射液配伍时易产生沉淀的药物是（）A、水不溶性的酸性药物制成的盐B、水不溶性的碱性药物制成的盐C、水溶性的酸性药物制成的盐D、水溶性的碱性药物制成的盐E、水不溶性无机盐，
考题
单选题将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为（）A
水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B
水不溶性灰分和酸不溶性灰分C
酸不溶性灰分D
水不溶性灰分E
水溶性灰分和酸溶性灰分
考题
填空题食品的灰分按其溶解性可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。
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