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营养中对机体有生理功效的成分称为（）。它的主要功能是维护（），提供生长、发育和劳动时所需要的各种营养成分。
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考题
食品检验单中的营养素是指（ ）。A.从食物中摄取，对机体有益的成分B.从营养品中摄取，对机体有益的成分C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素
考题
膳食对于保证人体正常生理功能、生长发育、维护健康、提高人体免疫力及工作能力至关重要的部分是（）A、组成是否合理B、供营养成分的数量是否充足C、供营养成分质量是否适宜D、比例是否合适E、是否有高营养物质
考题
填空题正常情况下，机体对自身组织不产生免疫应答，称为_______；机体免疫系统对自身成分发生免疫应答，产生了自身抗体或自身致敏T淋巴细胞，这种现象称为_______，它具有维持机体免疫稳定的作用；当某种原因使机体免疫系统对自身成分发生自身免疫应答超过一定强度，导致机体发生病理改变和功能障碍，称为_______。
考题
多选题保健食品功效成分或标志性成分必须符合的条件有（）A保健食品的功效成分或标志性成分应该与该产品保健功能相对应，并应含有其功效成分的最低有效含量，必要时应控制其有效成分的最高限量。B必须能在保健食品中稳定存在，而且他们在保健食品中应具有特定存在的形态和含量。C在进入人体后，必须能够对机体正常的生理功能有调节作用，有效地使机体向健康的方向发展。D在原料中的含量超过营养元素。E可以对人体产生毒副作用
考题
单选题膳食对于保证人体正常生理功能、生长发育、维护健康、提高人体免疫力及工作能力至关重要的部分是（ ）。A
组成是否合理B
提供营养成分的数量是否充足C
提供营养成分的质量是否适宜D
提供营养成分的比例是否合适E
是否有高营养物质
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