考题
微生物污染食品后是否会在其中生长繁殖受（）因素的影响。A.微生物自身特性B.食品营养组成与理化性质C.环境因素D.大气压
考题
影响湿热灭菌的主要因素错误的是A、微生物的数量与种类B、蒸汽性质C、药品性质和灭菌时间D、介质pH值对微生物的生长和活力的影响E、操作技术
考题
影响健康的生物学因素包括：（）A、病原微生物B、遗传C、生长发育D、衰老E、变异
考题
发酵培养基中对微生物生长具有明显影响的因素有（）。A、pH值B、氧气C、水分D、温度
考题
影响微生物在食品中生长的因素包括（）A、食品的营养成分B、pHC、温度D、渗透压E、水分
考题
影响微生物生长、繁殖的因素包括（）A、水分B、营养C、氧气D、温度E、PH值
考题
影响微生物生长的条件有（）、（）、（）、（）、（）。
考题
影响微生物生长的环境因素有很多，其中最主要的是（）、（）、（）、（）及（）。
考题
在影响微生物生长繁殖的各种物理因素中，起着最重要作用的是（）。A、湿度B、气体成分C、压力D、温度
考题
影响微生物生长的物理因素除温度外，还有（）、（）等。
考题
pH影响微生物生长的机制是（）、（）、（）。
考题
影响微生物生长的因素包括哪些?通过对这些因素的控制可以实现哪些食品加工与保藏?
考题
既能影响微生物细胞的生长，又能对其代谢产物的生成有影响的因素是（）.A、通风量B、PH值C、菌种的组成D、温度
考题
影响微生物生长延滞期的因素有（）、（）、（）、（）。
考题
影响微生物生长的物理因素有哪些？这些因素中哪一种对微生物的影响最大，为什么？
考题
单选题下列因素影响微生物生长（）A
pHB
温度C
水分D
这些都是
考题
问答题影响微生物生长的因素包括哪些?通过对这些因素的控制可以实现哪些食品加工与保藏?
考题
问答题利用滤纸片法测定化学消毒剂对微生物生长的影响时，影响抑菌圈大小的因素有哪些？
考题
单选题影响湿热灭菌的主要因素错误的是（）A
微生物的数量与种类B
蒸汽性质C
药品性质和灭菌时间D
介质pH对微生物的生长和活力的影响E
操作技术
考题
多选题影响微生物生长、繁殖的因素包括（）A水分B营养C氧气D温度EPH值
考题
单选题既能影响微生物细胞的生长，又能对其代谢产物的生成有影响的因素是（）.A
通风量B
PH值C
菌种的组成D
温度
考题
多选题影响微生物在食品中生长的因素包括（）A食品的营养成分BpHC温度D渗透压E水分
考题
问答题影响微生物生长繁殖的环境因素主要包括哪些？
考题
填空题影响微生物生长的物理因素除温度外，还有（）、（）等。
考题
问答题影响微生物生长的物理因素有哪些？这些因素中哪一种对微生物的影响最大，为什么？
