考题
下列食品中,不属于食品安全法规定的特殊食品的是()。
A.转基因食品B.保健食品C.特殊医学用途配方食品D.婴幼儿配方食品
考题
下列患有那种疾病的人不得从事食品加工()
A、痢疾B、伤寒C、甲型病毒性肝炎D、慢性胃炎
考题
下列食品中，()不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。A 保健食品B 婴幼儿配方食品C 无糖饼干
考题
下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。()A.保健食品B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.食用油
考题
食品的冻结时间与下列哪些因素有关？( )A.食品的几何形状与大小
B.冷却介质的温度以及食品表面的换热系数
C.食品的含水量
D.食品冻结后的热导率
考题
以无公害生鲜牛乳为原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，经发酵制成的产品是（）。A、无公害食品纯酸牛乳B、无公害食品调味酸牛乳C、无公害食品果料酸牛乳D、无公害食品鲜牛乳
考题
由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）A、新鲜豆腐B、熟香肠C、糖蜜D、蛋糕
考题
下列哪项不属于对特殊食品的监督管理范畴？（）A、保健食品B、特殊医学用途配方食品C、婴幼儿配方食品D、粮食
考题
下列食品中属于白色食品的是（） ①食醋 ②面粉 ③海带 ④菜油A、①②③④B、②③④C、①③④D、①②④
考题
下列哪组食品属于植物类食品（）A、稻谷，酱油B、醋，水产食品C、蔬菜，稻谷D、薯类，蛋类
考题
平时通常一日三餐食用的属于哪类膳食。（）A、纯素膳食B、混合膳食C、植物性食品D、动物性食品
考题
绿色无公害食品生产已经成为人们关注的焦点，下列属于安全食品的为（）A、生态食品B、自然食品C、健康食品D、有机食品
考题
下列不属于工商局监管的是（）.A、食品销售市场食品安全；B、食品批发企业食品安全；C、学校食品安全；D、网络销售食品安全。
考题
下列食品中只属于保健食品而不属于普遍食品的是（）A、蜂王浆B、蜂胶C、蜂蜜D、蜂花粉
考题
下列食品中，（）不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。A、保健食品B、特殊医学用途配方食品C、婴幼儿配方食品D、食用油
考题
运送集体用餐的容器和车辆应安装（）设备。A、食品热藏和冷冻B、食品冷冻和冷藏C、食品热藏和冷藏
考题
食品存放实行（）的隔离A、生与热、成品与半成品B、食品与杂物药物、食品与天然物C、成品与半成品、食品与杂物药物D、生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物
考题
在食品的冷藏过程中，冷空气（）与食品换热，保持食品的低温水平。
考题
下列哪些选项属于食品安全事故。（）A、食物中毒B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素
考题
下列（）项内容不属于食品验收时要检查的内容。A、食品的口味B、食品的质量、数量和卫生状况C、食品的生产日期D、食品发货人的姓名
考题
单选题下列不属于工商局监管的是（）.A
食品销售市场食品安全；B
食品批发企业食品安全；C
学校食品安全；D
网络销售食品安全。
考题
多选题下列哪些食品属于速食食品？（ ）A小吃B快餐食品C方便食品D休闲食品E婴幼儿补充食品
考题
判断题食品级酶制剂必须符合食品法规，必须是纯酶。A
对B
错
考题
单选题下列食品中只属于保健食品而不属于普遍食品的是（）A
蜂王浆B
蜂胶C
蜂蜜D
蜂花粉
考题
单选题下列那种食品属于纯热食品（）。A
米饭B
白酒C
纤维素D
蛋糕
考题
单选题平时通常一日三餐食用的属于哪类膳食。（）A
纯素膳食B
混合膳食C
植物性食品D
动物性食品
