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为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段。其目的之一是（）。

  • A、改善面粉品质
  • B、增强面筋含量
  • C、满足特殊人群预防需要
  • D、延长保质期
  • E、弥补面粉天然营养成分的缺陷

参考答案

更多 “为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段。其目的之一是（）。A、改善面粉品质B、增强面筋含量C、满足特殊人群预防需要D、延长保质期E、弥补面粉天然营养成分的缺陷” 相关考题
考题 在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值A、亮氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、组氨酸E、精氨酸
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考题 食品强化的要求是( )A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高E、营养全面
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考题 应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了A．改善品质B．增强筋性C．增进色、香、味D．延长保质期E．弥补营养缺陷
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考题 调味的作用之一是()。 A、降解营养成份B、提高食用价值C、提高营养价值D、降低营养价值
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考题 粮食类食品加工中,如果强化赖氨酸,可以大幅度地提高其蛋白质营养价值。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 在面粉中强化哪一种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值( )。A、亮氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、组氨酸
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考题 为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是A、色氨酸B、赖氨酸C、牛磺酸D、叶酸E、烟酸其目的之一是A、改善面粉品质B、增强面筋含量C、满足特殊人群预防需要D、延长保质期E、弥补面粉天然营养成分的缺陷
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考题 面粉的加工程度同面粉的营养价值成反比此题为判断题(对，错)。
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考题 面粉中强化__________可显著提高其蛋白质的营养价值。A.蛋氨酸B.色氨酸C.亮氨酸D.赖氨酸
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考题 为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是 A.烟酸 B.叶酸 C.色氨酸 D.牛磺酸 E.赖氨酸
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考题 为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段其目的之一是 A.满足特殊人群预防需要 B.增强面筋含量 C.弥补面粉天然营养成分的缺陷 D.改善面粉品质 E.延长保质期
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考题 为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。
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考题 面粉加工精度越高，面粉的颜色越（），但维生素、矿物质含量少，营养价值越（）。
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考题 面粉的加工程度同面粉的营养价值成反比.
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考题 面粉越白，质量越高，营养价值越高
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考题 为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段。满足上述目的常用的营养强化剂是（）。A、色氨酸B、赖氨酸C、牛磺酸D、叶酸E、烟酸
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考题 对食物进行营养强化的主要目的不包括（）A、弥补食物缺少的营养成分B、使某种食品达到特定目的营养需要C、补充食品加工过程中损失的营养素D、改善食品的感观、口感E、提高食物营养价值
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考题 在面粉中强化（）氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。A、亮氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、组氨酸E、精氨酸
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考题 配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的（），提高其营养价值。A、营养作用B、互补作用C、氧化作用D、强化作用
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考题 将青饲料制成青贮饲料是为了提高饲料营养价值。
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考题 单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括（）A 弥补食物缺少的营养成分B 使某种食品达到特定目的营养需要C 补充食品加工过程中损失的营养素D 改善食品的感观、口感E 提高食物营养价值
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考题 单选题为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段其目的之一是（）A 改善面粉品质B 增强面筋含量C 满足特殊人群预防需要D 延长保质期E 弥补面粉天然营养成分的缺陷
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考题 单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括（　　）。A 弥补食物缺少的营养成分B 使某种食品达到特定目的的营养需要C 补充食品加工过程中损失的营养素D 改善食品的观感、口感E 提高食物营养价值
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考题 单选题为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是（）A 色氨酸B 赖氨酸C 牛磺酸D 叶酸E 烟酸
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考题 单选题在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）。A 亮氨酸B 赖氨酸C 苏氨酸D 组氨酸E 精氨酸
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考题 单选题在面粉中强化（）氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。A 亮氨酸B 赖氨酸C 苏氨酸D 组氨酸E 精氨酸
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考题 判断题为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。A 对B 错
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