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大豆食品脲酶试验阴性，说明（）。
- A、胰蛋白酶抑制剂被破坏
- B、脂肪氧化酶被破坏
- C、水苏糖被水解
- D、棉籽糖被水解
- E、可用该食品生产婴幼儿代乳品
参考答案
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考题
初步鉴定为Hp菌的依据为A．革兰阴性杆菌，氧化酶试验阳性，脲酶试验24h阳性B．革兰阳性杆菌，脲酶试验24h阳性C．革兰阴性杆菌，氧化酶试验阳性，空气中培养生长D．革兰阴性杆菌，氧化酶试验阴性，脲酶试验48h阳性E．革兰阴性杆菌，氧化酶试验阳性，脲酶试验5min阳性
考题
对结核杆菌生化反应特性叙述正确的是A.耐热磷酸酶(+)、脲酶(+)、中性红试验(+)B.耐热磷酸酶(一)、脲酶(一)、中性红试验(+)C.耐热磷酸酶(一)、脲酶(+)、中性红试验(一)D.耐热磷酸酶(一)、脲酶(+)、中性红试验(+)E.耐热磷酸酶(+)、脲酶(+)、中性红试验(一)
考题
对结核杆菌生化反应特性叙述正确的是A、耐热磷酸酶（+）、脲酶（+）、中性红试验（+）B、耐热磷酸酶（-）、脲酶（-）、中性红试验（+）C、耐热磷酸酶（-）、脲酶（+）、中性红试验（-）D、耐热磷酸酶（-）、脲酶（+）、中性红试验（+）E、耐热磷酸酶（+）、脲酶（+）、中性红试验（-）
考题
下列说法错误的是A、空肠弯曲菌在43℃不生长，25℃生长B、胎儿弯曲菌马尿酸水解试验阴性C、幽门螺旋杆菌在37℃生长，42℃生长不好D、幽门螺旋杆菌快速脲酶试验阳性E、幽门螺旋杆菌马尿酸水解试验阴性
考题
下列说法错误的是A.空肠弯曲菌在43℃不生长，25℃生长B.胎儿弯曲菌马尿酸水解试验阴性C.幽门螺旋杆菌在37℃生长，42℃生长不好D.幽门螺旋杆菌快速脲酶试验阳性E.幽门螺旋杆菌马尿酸水解试验阴性
考题
A.氧化酶、过氧化氢酶阳性，脲酶阴性B.氧化酶试验阳性，过氧化氢酶阴性，脲酶阳性C.氧化酶、过氧化氢酶阴性，脲酶阳性D.氧化酶、过氧化氢酶阳性，脲酶阳性E.氧化酶、过氧化氢酶阴性，脲酶阴性幽门螺杆菌是
考题
用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）。A、大豆中脲酶含量丰富B、脲酶性质稳定C、脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D、目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法E、脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
考题
空肠弯曲菌是（）A、氧化酶、过氧化氢酶阳性，脲酶阴性B、氧化酶、过氧化氢酶阳性，脲酶阳性C、氧化酶、过氧化氢酶阴性，脲酶阴性D、氧化酶、过氧化氢酶阴性，脲酶阳性E、氧化酶试验阳性，过氧化氢酶阴性，脲酶阳性
考题
初步鉴定为Hp菌的依据为（）A、革兰阴性杆菌，氧化酶试验阳性，脲酶试验24h阳性B、革兰阳性杆菌，脲酶试验24h阳性C、革兰阴性杆菌，氧化酶试验阳性，空气中培养生长D、革兰阴性杆菌，氧化酶试验阴性，脲酶试验48h阳性E、革兰阴性杆菌，氧化酶试验阳性，脲酶试验5min阳性
考题
单选题用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）A
大豆中脲酶含量丰富B
脲酶性质稳定C
脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D
目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法E
脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
考题
单选题空肠弯曲菌（）A
周鞭毛B
脲酶试验阳性C
脲酶试验阴性D
氧化酶试验阴性E
一端单鞭毛
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